http://im30.gulfup.com/2012-07-15/1342362526451.gif

        

 

 


 
العودة   دولة العجائب > :::.مطبخ دولـــة العجائب .::: > مطبخ دولة العجائب العام
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-03-2007, 08:13 AM   #1
(مــواطن VIP)
 
الصورة الرمزية فلسطيني 48
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الــعـــ‘ـــربــ‘ــي
المشاركات: 14,397
معدل تقييم المستوى: 0
فلسطيني 48 is an unknown quantity at this point
Lightbulb ركن التجارب والحلول أرجو التثبيت

ركـن الـحـلـول الـمـنـزلـيـه
حياكم الله



هذا الركن الجديد سيكون لجميع المشاكل المنزليه في المطبخ وغيره وكيفيه حلها في سهوله ويسر .



من عندها خلفيه عن هذا الموضوع تشاركنا ولها الشكر والتقدير ..


دمتن سالمين


ــــــــــــــــــــــــــــ

{ 1 )
عند استخدام المكنسة الكهربائية..

ضعي بضع قطرات من الزيت المعطر علي قطعة صغيرة من القطن ، وضعيها داخل كيس القمامة الخاص بالمكنسة بهذه الطريقة تضمنين احتفاظ الغرفة برائحة عطرة بعد التنظيف .


* بعد تنظيف الفريزر في الثلاجة وازالة كل الثلوج واذابتها..

قومي بدعك جوانبه بمادة الجلسرين ، لان ذلك يجعل اذابة الثلوج في المرة التالة اسهل .


* عند السفر ..

تقومين باطفاء الثلاجة بعد تنظيفها قومي بوضع صحن به قطع من الفحم الطبيعي في الثلاجة ليعمل علي امتصاص الروائح من الثلاجة لحين عودتك من السفر.


ــــــــــــــــــــــــــــــــ
الخل
1/
يضاف الى خليط الكيك لطرد رائحه البيض منه .


2/
يضاف الى زيت القلى حتي لا تتشرب المعجنات المقليه الزيت.


3/
يضاف الى اللحم ليجعله اكثر طروه

ــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقه لحل تجمد الأطعمة المخزونة بالفريزر
1 -

وذلك بتركها داخل الثلاجة لتتحلل تدريجياً

2 -

أو باستخدام الميكرويف


3 -

أو بوضع المادة المجمدة في كيس بلاستيك محكم الإغلاق ثم يوضع مغموراً في ماء بارد الذي يتم تغيرره كل 30 دقيقة ويمنع منعاً باتاً استخدام الماء الحار .


أما عند استخدام الميكرويف
فجيب اتباع التعليمات الموجودة داخل العبوة , كما يجب ان تترك مسافة 1سم بين العبوة وسطح سقف الميكرويف لتتمكن الموجات الحرارية من الدوران

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اولا:
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .

ثانيا:
لسلق البيض المشروخ يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .

ثالثا:
حتى لا تدمع عيناكِ ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .

رابعا:
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير , يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم .

خامسا:
لا تتسببي في إصابة أفراد الأسرة بالتسمم و احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .
لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .

سادسا:
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .

سابعا:
ملح الطعام يساعد كثيراً في * إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .و الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين

ثامنا:
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانبالمقلاة حتى تمتص رائحة السمك .

تاسعا:
الطريقة المثلى لغسل الصحون هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.

عاشرا:
يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .

الحادي عشر:
لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ,ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .

الثاني عشر:
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس يجب قبل غسلها ان يوضع عليها ليمون أو خل أوزيت ذره ثم فركها حتى تختفي البقعة ثم تغسل مع باقي الملابس .

الثالث عشر:
للمحافظة على لون الفاكهة والخضار..

- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها 4 كأسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .
- لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ

1-
زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.

2-
البطاطس يسحب كمية الملح اذا زاد في الاكل.

3-
عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليكون الاعند التقديم.

4-
الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.

5-
لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة.

6-لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.

7-
لكي تعيدي للقدر لونه بعد سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

افكار مفيده
1 -
احتفظي بمشبك معلق في سلسلة المفاتيح دائما لاستخدامه في حالات الطواريء (اذا ما قطع فستان او تنورة وانت بعيدة عن المنزل

2 -
ضعي الورق الخاص بلف الاطعمة في الثلاجة فذلك يجعل قطعها اسهل ودون ان تلتصق بيديك عن استعمالها

3 -
لاستعادة الاحذية الشمواء للونها الطبيعي عرضيها لبخار الماء المتصاعد من الغلاية حتى تسترد لونها

3 -
احتفظي بفرشاة اسنان غير مستعملة لتنظيف الاشياء الدقيقة من اي شيء

4 -
لتجنب تمزق الجوارب النسائية الشفافة اثناء الغسيل ضعيها داخل كيس وسادة قبل وضعها في الغسالة

5 -
لمنع انزلاق الملابس من على الشماعات ضعي أستيك مطاطي على جانبي الشماعة

6 -
اذا كان طفلك في سن الرضاعة او اكبر قليلا احرصي ان تأخذي معك مناشف صغيرة لتنظيف السجاد حتى تستخدمينها في ازالة البقع التي يتسبب فيها الصغير

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ

1 -
اذا وجدت صعوبة في ادخال ( فيشة ) احد الاجهزة الكهربائية في المقبس ( الموجود فى الحائط ) مرري سن قلم رصاص على اصابع الفيشة ليسهل ادخالها .


2-
اشبكي الصحف اليومية بدبابيس من الصفحة الوسطى لصحيفة حتي يسهل الامساك بالصحيفة عند قراتها خاصة من قبل كبار السن.


3 -
لمنع تشقق الاحذية والحقائب ادعكي التجعيدات والثنيات الموجودة في الجلد بـ الفازلين

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ
معلومات عن القهوه
اذا اردت ان تعرفي في ما اذا كانت القهوه التي تستخدمينها نقيه ام لا قومي بعمل بالاختبار التالي :

املئي كوبا بالماء حتى ثلثيه , ثم انثري فوقه رشه من القهوه , فاذا ظلت القهوه تطفو على السطح , كان هذا دليلا على نقائها . اما ذاذ ترسبت في قاع الكوب في غضون 5 دقائق واختلطت بالماء كان هذا دليلا على عدم نقائها .


2- (( النكهه )) :
- اضيفي رشه ملح ورشه سكر الى القهوه المطحونه لتصعيد نكهتها .

- قبل صب الماء المغلي على القهوه البودره , نديها بخفه بقليل من ماء على وشك الغليان .

- قبل طحن حبوب القهوه , قومي بتحميصها على نار هادئه لتتخلصي من الرطوبه وتزداد نكهه


3- ((القهوه المتبقيه)) :

.لا تتخلصي ابدا من القهوه المتبقيه لديك , بدلا من ذلك , صبيها في القالب الخاص بالثلج واستخدميها بعد ان تجمد في تعطير كوب من الحليب الساخن او البارد باضافه مكعب من القهوه المجمده اليه .


4- (( الثفل )) :

للتخلص من ثفل القهوه , قومي بالقائه في الحوض وافتحي الصنبور قليلا ,وسيؤدي هذا الثفل الى ازاله الروائح الكريهه والدهون من البالوعه .


-5 (( البقع )) :

- بقع القهوه اذا لطخت الثياب القطنيه البيضاء , استخدمي ماء الاكسجين لازالتها , او قليلا من سائل مبيض .



اما اذا لطخت الثياب الملونه , فاليك حلا من هذه الحلول :

- خففي صفار بيضه بقليل من الماء الفاتر ووزعي الخليط على مكان البقعه ثم اشطفيه بالماء الفاتر .

- ويمكنك استخدام الجلسرين ثم شطفه بالماء الفاتر .


- اما اذا لطخت القهوه السجاد ..
امسحيها بقطعه من القماش اولا لامتصاص اكبر قدر ممكن من القهوه , ثم افركي مكان البقعه بخليط من الكحول والخل ( بنسب متساويه)


- اما اذا سقطت بقع القهوه على الخشب المصقول , فامسحيها بقطعه من القماش مبلله بماء الاكسجين ثم لمعيها .


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ
البقوليات
اذا لم يكن لديك متسع من الوقت لنقع البقوليات لفتره طويله قبل الطبخ..

يمكنك ان تغلي البقوليات ( بدون ملح ) لفتره 3-5 دقائق .
ثم غطي القدر واتركيه جانبا لمده 40-60 دقيقه .
سوف يعوضك ذلك عن النقع لساعات طويله , ولا تنسي ان تتخلصي من ماء السلق هذا عند بدء عمليه الطبخ , واستبداله باخر نظيف

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 -
عند سلق البيض في اناء وحتى لا نينكسر اثناء السلق نتيجة انه البيضة باردة والماء يسخن اضيفي الى الماء ملعقة صغيرة ملح وهكذا تضمنين انشاء الله ان البيض لن ينكسر .


2 -
بعد الانتهاء من سلق البيض اغسليه بالماء البارد حتى يسهل عليك تقشيره.


3 -
اضافة قليل خل مع ماء السلق حتى نضمن انها ما تنكسر ولا تطلع محتوياتها في الماء .


4-
اضيفي قليل خل لماء السلق لاي شي لما يكون القدر من الالمنيوم عشان مايسود .


5 -
وإذا كانت البيضة مشروخة أدعكيها بنصف ليمونة جيدا وضعيها في الماء واسلقيها

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ
لإزالة بقع الدم ( الجديدة )
1 -

عليك أن تنقعي القطعة الملوثة ببقعة الدم في ماء بارد ( وليس حار كما تعودنا في تنظيف الملابس ) 0
ستجدي أن الدم كله نزل في الماء حتى بدون فرك 0

2 -

يمكن فركها بقطعة ثلج خاصة اذا لم تزول .
اما اذا استعصت فليس افضل من الصابون الخاص بغسل الايدي ( قطع الصابون ) قومي بحك الصابونة بالبقعة المراد ازالتها من الخلف والامام ..


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الاستفادة من بقايا الأطعمة :

1-

الرز : يعمل منه ( كبة )

2-

الحليب :يعمل منه ( كسترد )

3-

الخبز : يعمل منه ( كباب )
وبالإمكان أن يقطع مربعات ( للفتوش )

4-

المتبقي من اللحم أو الدجاج : يعمل منه ( شاورما )

5-

الكعك والبسكويت : يعمل منه كعك بطريقة جديدة
أهم ما في الموضوع ، انه يحتفظ ببقايا الأكل بطريقة مناسبة حتى لا يتلوث

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

افكار لحفظ ورق العنب
1 -

اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدا
م صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض.
وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات، وأكتبي عليها " ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها.

عندما تريدين حشيها ..
إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأحشيه واطبخي .

ملحوظة..

يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا تضعي بجانبها في نفس الرف أي شيء


2-

تستطيعين لف ورق العنب ووضعه في علبة بلاستيك اوعلب القصدير وأفضل تكون العلبة مربع او مستطيلة.
ثم ضعيه في الفريزر دون طبخ
عن الحاجه لطبخه تطلعينه من الفريزر قبل ساعتين او اكثر ويترك لما يذوب الثلج.
وتطبخينه بالطريقة اللي تعجبك. ولن يتغير لونه او طعمه حتي لو ظل في الفريزر اكثر من شهر


3 -

وهناك طريقه جميله وسريعه في حفظه هي ان تبطني الحله التي تستخدمينها لعمل ورق العنب بالبلاستيك ثم تلفين ورق العنب وتصفينه فيها وعندما تكتمل ضعيها بالفريزر الى ان تثلج وماعليك بعد ذلك الا ان تنتزعي البلاستك من الحله ( وفيه ورق العنب طبعا ) وتضعينه بالفريزر مره اخرى ... وبذلك توفرين الوقت فما عليك اذا اردت طبخه سوى انتزاع البلاستيك ووضع الورق في الحله السابقه .

4 -

كذلك يمكنك حفظ محشي الكوسة، الباذنجان والكرنب بنفس الطريقة..

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
لازالة البقع من على الملابس
اول ماينكب على ملابسك عصير او قهوه او اي شي قبل غسلها بالماء
جيبي صابونه لوكس وبلليها بالماء ثم افركي البقعه ( لكن بدون ماء ) وهي رطبه

او ضعي ديتول مركز على البقعه

والسجاده افركيها بليمونه او صبي عليها سفن اب ( شرط يكون بدون ماء ) مهم جدا


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

لازاله زيوت السيارات وشحومها من الثوب الابيض
1 - عليك رشه بالفيليت ثم شطفه ونقعه في الكلوركس مع الماء


2 - او بللي البقعه ثم افركي بالصابونه لوكس او كامي حتى تزول البقعه ثم اغسلي في الغساله

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
افكار بسيطة :

1-
إذا انكب شي على السجاد وغسلتيه رشي عليه ملح و افركيه شوي علشان ما تفوح منه ريحه غير مرغوب بها .


2-
استخدمي الأسفنج الموجود في علب الساعات لغرز ابر الخياطه والإحتفاظ بها في علبة أدوات الخياطة.


3-
للتخلص من صرير الأبواب المزعج ضعي عليه القليل من الزيت ، اي زيت تبغينه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ

1)

إذا لاحظت ذبول الخضروات التي تستعمل في تحضير السلطه يمكنك نقعها في مقدار من الماء البارد المضاف اليه قليل من الخل وقطعه سكر.


2)

عند تلميع شعلات موقد الغاز ضعيها لمدة ربع ساعه في إنا به قليل من الليمون او الخل وبعدها تفرك وتغسل جيدا


3)

إذا احترق وعاء الالمنيوم اسلقي فيه بصلتين لمده خمس دقائق.


4)

حتى لا تفوح رائحه السمك المقلي أثناء القلي ضعي قشر الليمون في المقلاة أثناء عمليه القلي .


5)

لمنع صرير الباب قومي بطلاء المفصلات بطبقه كثيفه من الفازلين.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المحافظة على الورقيات.
للمحافظة على الورقيات مثل ( الخس .والبقدونس.. الخ ) للاطول فترة ممكنة ..

عليك بلفها بورق سواء ورق امتصاص الزيت أوورق عادي لكن أبتعدن عن ورق الجرائد لحتوائة على الحبر.

يمكن أستخدام الاكياس الورقيه .لانك بتلك الطريقة تعملي على منع الرطوبة التي تسبب تعفن الورقيات بسرعة.


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الذهب

لتلميع الذهب الذي فقد بريقه اغسليه جيدا بالماء ولوكس الغسيل الاواني ثم ضعي كميه من الملح الخشن بين يديك وافركي به القطعه جيدا مع قليل من الماء ثم اشطفيها بالماء و انظري الى لمعان القطعه وكانها جديده .


ملايات السرير القديمه

يمكنك تقسيمها وتقطيعها مربعات وتستعمل كفوط للتنظيف او تستعمل لطاوله الكي


الملاعق والشوك

اذا علق ببعضها الصدا تخلصي منه بدعكها ببصله مقطوعة نصفين ومغموسه في قليل من السكر الناعم

ولتلميع الادوات الفضيه اغمسي قطعه في بيكربونات الصوديوم ثم دلكي بها القطعه

او اغمسي قطعة قماش في ماء سلق البطاطس ولمعي بهاالقطعه الفضيه او استخدمي معجون الاسنان لتنظيف الفضه فهو يعطي نتائج افضل


للجوارب

اضيفي قليل من السكر الى ماء الشطف فهذا يزيد من تماسك انسجتها او اغسليه بماء دافئ وهو جديد قبل ارتداؤه


بقع الزهرة

تزال بغسيلها بالخل الابيض اوعلى الاقل يخفف من حدتها


الحبر

اذا جف الحبر داخل الزجاجه واصبح مجرد مسحوق اضيفي بعضا من الشاي غير المحلى في الزجاجه فيعود الحبر الى حالته الاولى



الازهار

التي اوشكت على الذبول اضيفي قليل من النشاء فتستعيد صلابتها واستقامتها بضعة ايام اخرى
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

لتخليصك من الحشرات

لمقاومة الذباب والناموس الذي يدخل من الأبواب والنوافذ المفتوحة..

يمكن تعليق حقيبة تحتوي على خليط متساو من الكافور وأزهار البرسيم وسحق أوراق إكليل الغار ومسحوق القرنفل فوق النافذة المفتوحة لمنع الذباب والحشرات الطائرة من الإقتراب . في كل حجرة من الحجرات وكذلك في المطبخ لطرد الذباب .

باستطاعتك الحصول على نفس المفعول إذا قمت بتجريح قشر برتقالتين وتركه في المطبخ فالزيوت التي ستخرج من القشر لها تأثير طارد للذباب.

تعد هذه الطريقة بديلاً عن المبيدات الحشرية التي تحمل كثيراً من المخاطر الصحية


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ

للتخلص من العرق في الابط والأقدام
اشتري شبة من عند العطار و قومي بوضعها في طنجرة قديمة ( تخصص لها فقط ) و تغلي ماء ثم تضعيها حتى تذوب
الناتج بعد الذوبان ضعيه في علبة وبعد الاستحمام ضعي في منطقة الإبط والقدمين ( بشرط عدم وجود جروح ) ...

مفعولها يدوم 3 ايام إلى أسبوع حسب طبيعة الجسم ...


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ








فلسطيني 48 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-03-2007, 08:16 AM   #2
(مــواطن VIP)
 
الصورة الرمزية فلسطيني 48
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الــعـــ‘ـــربــ‘ــي
المشاركات: 14,397
معدل تقييم المستوى: 0
فلسطيني 48 is an unknown quantity at this point
افتراضي

للتخلص من روائح المطبخ


1- استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميــــل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهـور
على رائحة الطعام المقدم، واحرصي على وجود زهـــور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحـــة عطــرة
باستمرار . .

2- ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحـــة غيــــر
المستحبة .

3- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائيــــة اطحني بها قليلا من الخبز المحمص .

4- ضعي قليلا من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة .

5- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصيـــــــر الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهما .

6- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق .

7- لا بد وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يؤثر ذلك على رائحتها .

8- يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر في الثلاجة .

9- ضعي بها قطعة فحم وقليلا من البن لامتصاص الروائح غير المرغوب فيها .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ازالة رائحة السمك من المنزل


بعد الانتهاء من الطعام قومي بغلي مايقارب حفنة اليد من القرنفل ( المسمار ) في كميه من الماء واتركيها تغلي حتى تنتشر رائحة القرنفل في جميع اجواء المنزل

ولا تنسي تهوية البيت بفتح النوافذ وجميع منافذ الهواء الطبيعي ..

وبعدها تستطيعي ان تبخري البيت بانواع الطيب المعتاده او معطرات الجو ...

ملاحظه :

انا استخدم مغلي القرنفل بعد تصفيته في غسل شعري وجسمي بعد الاستحمام اي تشطيف نهائي .. مفيد جدا في تعقيم الجسم والنشاط والحيويه .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ

العناية بالأقمشة والمنسوجات


العناية بالمنسوجات والأقمشة تختلف طرقها من نوع قماش لآخر حسب طبيعة مكوناته ونقدم لكم بعض أنواع الأقمشة مع شرح طبيعتها وطرق تنظيفها.

1- الاستيت :

يصنع من السليولوز وله مظهر الحرير وخاصية الامتصاص لديه ضعيفة فهو يضعف عند البلل ويدخل في تصنيع التافتا / الساتان / الكريب.

طريقة التنظيف:
----------------
يغسل باليد إذا ذكر علي بطاقة العناية أو بالتنظيف الجاف.
- يبعد عن مصادر الحرارة أو آشعة الشمس المباشرة.
- يكوي علي الوجه الداخلي له عند حرارة منخفضة وهو لا يزال رطباً.
- مزيل طلاء الأظافر والعطور تسبب له ضرراً كبيراً.



2- الأكريليك :

يشابه الصوف في ملمسه وحجمه ومقاوم للتكسر والتجعد، ويخلط عادة بالصوف والبوليستر وله قابلية لتكوين علي الأقمشة.

طريقة التنظيف :
------------------
يغسل باليد أو بالغسالة أو ينظف تنظيف جاف .
- تعالج البقع الزيتية باليد أولاً وتقلب القطع علي وجهها الداخلي قبل الغسيل لتقليل الوبرة.
- إذا إحتوت بطاقة العناية به علي عبارة ( سريع التلوين ) فيمكنك استخدام المبيض في غسيله.



3- الرايون :

نسيج قوي ماص ويفقد قوته عند البلل يصنع منه الجوخ وأنسجة التنجيد والملابس.

طريقة التنظيف :
---------------
يغسل باليد أو تنظيفاً جافاً إلا إذا حدد غير ذلك في بطاقته يعلق ليجفف ويكوي علي وجهه الداخلي بمكواه متوسطة الحرارة وهو لا يزل رطباً.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
عند استخدام كوب لقياس الأرز، الطحين أو الحبوب، إستخدمي سكيناً لتزيلي الكمّ الزائد وتحصلي على الكمية الدقيقة.

- استخدمي دائماً مجموعة محددة من أدوات معايير الطبخ. لأن هذا سوف يوفر عليك الكثير من الوقت والجهد في وضع المقادير نظرياً.

- لتقشير اللوز، البندق أو الفستق، ضعيه في ماء مغلي لمدة 10 ثواني، أخرجيه ونشّفيه. بعدها، إفركيه في يديك لنزع القشرة.

- إنقعي المكسرات مثل اللوز والفستق وغيرها في الماء لمدة ساعة تقريباً لتسهل عليك عملية تقطيعها. قومي بتصفيتها وتنشيفها بمنشفة مطبخ نظيفة قبل التقطيع.

- إستخدمي مقصّ المطبخ لتقطيع الدجاج.

- إن استخدام ورق الألومنيوم لتغطية طبق الطهي خلال تحميص السمك والدجاج في الفرن يجعل عملية التنظيف أسهل.


- لتقشير البصل من دون دموع، ضعيه في الماء لمدة 10 دقائق، ثم قشريه تحت الماء الجارية.


- لتقشير الطماطم بسهولة، ضعيها في الماء المغلي لمدة 15 ثانية، ثم أخرجيها وضعيها في ماء باردة جداً. بعدها قومي بالتقشير.


- إغسلي الدجاج، اللحم أو السمك في ماء بارد وقومي بتنشيفه بواسطة ورق المطبخ قبل استخدامه.


- خلال غسل الأرز، غيّري الماء عدة مرات حتى تصبح صافية وذلك للتخفيف من كميه النشا.


- لتذويب اللحم، الدجاج، السمك أو الخضار، أخرجيه من الثلاجة في اليوم السابق، ضعيه في وعاء كبير، غطيه بورق شفاف لاصق وضعيه في البراد.

- اختاري حبات الباذنجان ذات السيقان النامية بشكل مائل وليس أفقياً، لأن الأخيرة هي ذَكر الفواكه وطعمها مرّ

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يكثر استعمال الملابس الصوفية في هذه الفترة من فصل الشتاء ممّا يؤدي إلى الإفراط في غسلها وبالتالي إلى تعرضها لأخطاء عديدة تؤدي عادة إلى فسادها وعدم صلاحيتها

فكيف يمكن إذن تجنب ذلك ؟ وما هي الطرق الصحيحة للعناية بهذه الملابس ؟
----------------------------------------------------------------------------

* كيفية إصلاح الرقبة المشوهة :
******************************
نبلل هذه الرقبة بالماء ونشكلها كما كانت قبل ان تشوه ثم نثبتها بالدبابيس ونضعها على خشبة حتى تجف وهذه الطريقة لا تقضي نهائيا على التشوه ولكنها تساعد نوعا ما على إصلاح الرقبة الصوفية بنسبة النصف تقريبا


* كيفية اصلاح الملابس الصوفية المشوهة :
*************************************
نبلل اللباس الصوفي المشوه بالماء ثم نضعه في كسكاس ونحركه ليتعرض لبخار الماء وهذه الطريقة ترجع اللباس ألى حالته الأولى العادية


* كيفية تنظيف البقع في الملابس الصوفية :
*************************************
لحساسية الصوف لا يمكننا استعمال أي مادة كيمائية لإزالة البقع لذلك فإن احسن طريقة هي ان نغسل البقعة حال ظهورها بالصابون البلل بالماء الساخن ودون غسلها نتركها تجف ثم نغسلها بالماء الفاتر


* إزالة التجاعيد من الملابس الصوفية :
**********************************
نبلل قطعة قماش بيضاء ونضعها على القماش المجعد ونكوي ثم نضعها لتجف


* * ملاحظة :
-----------------
لا يجب تعريض الملابس الصوفية أوغسلها بآلة الغسيل

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
فكيف تحمي سيدتي أسرتك من مطبخك وتقدمين لأفرادها وجبات شهية وصحية؟


إليك هذه النصائح والإرشادات من أجل مطبخ وطعام صحيان:

‏ 1. من الأخطاء الشائعة استخدام خليط الدهون‏ (‏السمن البلدي‏)‏ مع الزيوت النباتية‏,‏ والأصح استخدام أي منها منفردا، والأفضل استخدام الزيت بدلا من السمن‏.‏

2. عليك أيضا باستخدام خل التفاح، فإنه إضافة إلى إكسابه طعما محببا ومميزا للأطعمة‏,‏ فإنه يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحتراقها داخل الجسم‏.‏

3. إن تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يجعله يمثل خطورة على الصحة‏,‏ فالزيت عند تسخينه تتغير ذراته، ويفضل التخلص منه بدلا من إعادة التحمير به‏.‏

4. اللحوم والخضراوات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يكون سلقها في كمية قليلة من الماء‏.‏

5. إضافة قليل من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقا مميزا، خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم‏.‏

6. ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها، لأنه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم‏.

7. استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهما من أخف الزيوت، ولا يتركان رائحة عند التحمير‏.‏

8. ـ ضعي قليلا من بيكربونات الصودا أو‏(‏ البيكنج بودر‏)‏ على خلطة اللحوم البانيه المضاف إليه الدقيق قبل التحمير مباشرة‏.‏

9. أخيرا لتقليل نسبة الدهون للوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم، كما يجب أيضا ألا تغمسي قطعة اللحم في البيض قبل تغطيتها بالدقيق، وذلك لما يحتوي عليه البيض من نسبة عالية من الكوليسترول‏.‏

10. عدم استخدام بيكربونات الصوديوم عند نقع الحمص أو الفول أو أي بقوليات فهذا يفقدها الكثير من قيمتها الغذائية.

11. استبدال السكر بالعسل أو الدبس للتحلية.

12. استعمال الطحين بالنخالة لعمل الخبز

13. عمل قوالب حلوى للأطفال بين فترة وأخرى بحيث تغنيهم عن الحلويات الجاهزة

14. يجب أن يشرب العصير مباشرة بعد تجهيزه ولا يخزن في الثلاجة وذلك للمحافظة على أكبر قدر من الفيتامينات

15. استبعاد استخدام قدور التيفال، واستبدالها بقدور وأوان كلها من الستيل للطبخ الصحي لك و للعائلة.

16. الشرب في كاس زجاجي، ويفضل الستيل بدل الأكواب البلاستيكية وخصوصا المشروبات الساخنة، لأن الأكواب البلاستيكية تفرز مادة دهنية ضارة .

17. حتى لا يتشرب الباذنجان زيتا كثيرا قومي بدهنه بقليل من الزيت، ثم ضعيه في الفرن.

18. لضمان عملية تعقيم متكاملة للبرطمانات الزجاجية علينا بإيداعها مباشرة بعد غسلها إلى الفرن قبل أن تتسرب الحرارة ونستخدمها ونحن في غاية الاطمئنان.

19. رشي قليلا من السكر الناعم في صحن تقديم الكيكة...... وبذلك ترفعين الكيكة بدون أن تلصق بالصحن.

20. لتتخلصي من اللون الأسود في داخل الترمس...... ضعي ملعقتي بيكنج بودر في الترمس، ثم ضعي ماء حارا جدا يترك لمدة 5 دقائق, ثم يغسل بالماء جيدا....سوف يصبح وكأنه جديد .

21. إليك بعض الأفكار التي توفر لك الوقت والجهد: افرمي كمية من الثوم وضعيها في وعاء زجاجي مع إضافة زيت الزيتون، واستخدميه عند الحاجة لا تتركيه أكثر من أسبوعين.

ضعي كمية من البهارات في أوعية زجاجية ذات فتحات وذلك يغنيك عن استخدام الملعقة.

استخدمي لتنظيف الحمام وإزالة الرائحة الديتول، وضعيه في وعاء بخاخ بعد خلطه بالماء وهذا يساعدك في التوفير، علقي خلف باب المطبخ دفتر ملاحظات و قلما، وسجلي به مباشرة ما ينقصك في المطبخ أو أغراض المنزل، فتكون لك قائمة للمشتريات في نهاية الأسبوع وهذا يبعد عنك النسيان.

قومي بعمل جدول أسبوعي لقائمة الغداء، ودوني فيه الأعمال الأخرى التي ستنجزينها مثل الترتيب الشامل للمطبخ أو خزائن الملابس حتى لا تتراكم عليك

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــ

1- بعد القلى بالزيت او السمن نصب على البوتاجاز او الفرن مسحوق التنظيف ويمسح الفرن
بورق الصحف لانه له خاصية التلميع

2- لتنظيف سراميك المطبخ سواء الجدران او الارض يذاب قليل من الخل الابيض وقطرات من
الليمون والكحول النقى فى ماء فاتر ويلمع به السراميك فيرجع له بريقه ونظافته

3- لتنظيف الاوانى الفضيه او النحاسيه وحتى تحافظ على لونها الاصلى تطلى بقليل من
الفازلين ( ماده عازله) او من طبقه من روح الخل ( الكولودين) متوفره فى الاسواق والصيدليات

4- لتنظيف السكاكين وادوات المائده غير الفضيه او المعدنيه يذاب قليل من مسحوق الغسيل
فى لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئه وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعه وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلا حظين انها تلمع

5- لازالة اثار البيض من الاوانى والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف

6- قبل سن السكاكين ضعيها فى قليل من من الماء المغلى لمدة 5 د ثم تجفف وتسن

7- لتنظيف الاوانى المصنوعه من الالومنيوم قومى بفركها بقشر الليمون
مع مسحوق الثيم

لازالة اثار الحروق من اوانى المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطف
وتجفف جيدا

8- للتخلص من رائحة قلى السمك وخصوصا الروبيان وقت التحمير ضعى عددا من فصوص
المستكه على صفيحه فوق النار وتكون النار هادئه وتوتص رائحة التحمير

9- وللتخلص من رائحة البصل فى اليد تفرك بقليل من البن المطحون وتغسل بماء وليمون

10- لتنظيف الابواب البيضاء تنظف بماء به اوراق بصل مغليه ولا حاجه للصابون

11- للاحتفاظ برائحة المطبخ زكيه يمكن اضافة قطرات من ماء الكولونيا اثناء المسح
وهى افضل من المطهرات العاديه لانها تبقى مده طويله

12- حتى تحافظى على برودة الثلاجه انزعى الفيش لمدة 10 د كل عشرة ايام ثم يعاد
مره اخرى للمحافظه على قوة التبريد

13- تغسل الثلاجه مره كل 10 ايام بالماء والصابون وتشطف بماء به كولونيا
وتجفف جيدا

14- وحتى نتحفظ برائحة الثلاجه زكيه نضع قشور البرتقال والليمون متناثره فيها
فى اطباق صغيره

15- حتى لا تختلط الروائح مع بعضها فى الثلاجه نضع قليل من الفحم فيها فى سوف تمتص
الوائح العالقه

16- بعد عملية تنظيف الثلاجه لا تستعمل لمدة ساعتين ولا ترص فيها الاطعمه

17- حاولى تنقيع المفاتيح الخاصه بفتح المعلبات فى خل وليمون مره كل شهر ثم شطفها
وتجفيفها حتى تحافظى على حدتها

18- لتنظيف سلة المطبخ تغسل بماء وملح خشن وتشطف وتجفف فى الشمس
لاطالة عمرها

19- حاولى تنظيف هاتف المطبخ بالكحول مره كل يوم حتى تتجنبى ترسب الابخره
عليه

20- دعى نافذة المطبخ مفتوحه اثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس
الروائح المختلفه داخل المطبخ

21- لتنظيف مروحة المطبخ يفضل فكها وغسلها كل قطعه على حدى وتجفف ويعاد
تركيبها مره اخرى

22- لعلاج الحروق الناتجه عن الماء المغلى راعى عدم فقئ الفقاقيع بل وضع
مطهر عليها ولفها بالشاش المطهر

23- لحفظ صفار البيض حتى لا يفسد بعد استخدام البياض نضع عليه ماء بارد بحيث يغطيه
ويحفظ فى الثلاجه لمدة 3 ساعات بعد ذلك يخرب

24- يجب عدم تقطيع انواع مختلفه من من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لا
ينتقل مرض السالمونيلا

25- لازالة بقع الرمان والتوت والكاركديه من كاونتر المطبخ تنظف بمحلول الليمون
والخل وتشطف جيدا بمخلوط ماء الاوكسجين

26- لتنظيف النحاس تغلى الاوانى النحاسيه لمدة ربع ساعه فى ماء مذاب فيه قليل من
الرماد او البوتاس ويجفف جيدا

27- اذا اردت ادخال شمعه سميكه فى شمعدان ضيق اغمسى طرفها فى ماء ساخن فيطرى
ويسهل ادخالها

28- لاطالة عمر ازهارك الموجوده فى المطبخ تضاف 10 قطرات من النشادر لكل لتر ماء
للزهور وهذا يجعلها غير ذابله اثناء الطهى

29- لتنظيف سجاد المطبخ او الموكيت يكنس بمكنسه عاديه مبلله بالماء حتى تزيل الاتربه
والاوساخ وتمرر على السجاد قطعه من القماش القطنيه المبلله بالديتول ويجفف السجاد جيدا

30- لتلميع الاكواب والاوانى الزجاجيه تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيدا
ولا تجفف بل تترك تجف طبيعى اما اكواب الكرستال فتشطف بماء فاتر مضاف له قطرات من الكحول الابيض وتترك حتى تجف طبيعيا

31- لتنظيف الصينى والبورسلان من بقع الشاى دعيها تغلى فى ماء به قليل من الصودا
لمدة 10 د وتشطف وتجفف

32- لكى تحافظى على الاوانى المذهبه لاتغسليها بمحلول الصودا بل استعملى الخل الابيض
فى ماء الشطف

33- للتخلص من بقع الزيت على الكاونتر بالمطبخ يمكن احاطتها بدقيق القمح لمدة ساعه
وتشطف بالماء الساخن وتجفف

34- وللتخلص من بقع القهوه من اى مكان بالمطبخ يمكن ازالتها باضافة قليل من النشادر
لماء الغسل ثم تشطف وتجفف

35- اذا صادفتك بقع من الصمغ لا تحتارى افركيها بماء وكحول ابيض

36- لتنظيف لمبات المطبخ اغسليها بماء وخل احمر حتى تستعيد لمعانها

37- حتى تلين فرشاتك المستخدمه فى دهن الصوانى بطبقه دهنيه تغسل بماء
وخل وتشطف جيدا

38-عند فتح علبة الصلصه ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى فى
الثلاجه
38- قبل وضع المربيا ت فى البطرامانات يبخر البطرامان جيدا ويجفف لمنع تسرب
البكتيريا الى المربى

39- لتنظيف البقع من اوانى الميلامين ينثر فوقها الملح الخشن والليمون والبن
وتفرك جيدا وتشطف وتجفف

40- فى حالة وجود بساط على ارضية المطبخ ننثر القليل من نشارة الخشب
تحتها لمنع التزحلق والوقوع

41- حتى تحفظى الاوانى الفضيه او النيكل لامعه تفرك بقطعه صوفيه مبلله
ببعض قطرات من روح النشادر

42 وللتخلص من النمل فى المطبخ وحتى نتجنب مخاطر المبيدات الحشريه
ينثر جبس او رماد فى المكان الذى يتجمع فيه النمل او ننثر القليل من الصودا
المخلوطه بالسكر فان النمل يموت على طول
43- ولكى تتخلصى من النمل فى خزانة المطبخ او حشرات اخرى انثرى فيها قليل من
القهوه المره او الفلفل غير المطحون

44- وللتخلص من الفئران اعزكم الله يوضع عشب البابونج فى اماكن متفرقه
فتهرب الفئران من رائحته النفاذه وهى خانقه بالنسبه لهم

45- لتنظيف الاوانى المصنوعه من القصدير تبل قطعه من الصوف بزيت البترول
وتفرك به الاوانى الاوانى فتصبح لامعه مثل الفضه

46- ولتنظيف الفضيات المشغوله تغسل بماء دافئ وتنظف بفرشاة اسنان مغمسه بالنشادر
والصابون وتوضع فى نشارة الخشب الخشنه وتترك فيها الى ان تجف وتفرك بقطعه
ناعمه من الجلد

47- اذا تاكسدت الفضه بسبب عوامل الجو تغطس فى محلول حامض الكبريتيك
او تفرك الفضه بعصير الليمون وتغسل بالماء البارد وتجفف جيدا

48- ويجب عليك سيدتى ان تحتفظى فى مطبخك بالادوات التاليه:
شاش معقم
رباط شاش
ماء اكسجين
معجون للحروق
كحول طبى للتعقيم
صبغة يود
مسكن للالم
وقطن طبى
وهذه الادوات مهمه لك ولكل ربة بيت

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ
الميلامين وحلة الضغط أفضل.. والملح والبهارات يؤخران عمل البكتيريا

يتساءل بعض ربات البيوت عن استخدامات معينة في المطبخ، قد تتكرر يومياً، وتبحث لها عن جواب،

ومن هنا طرحنا بعضها على الدكتور سمير إسماعيل الحلو "أحد خبراء التغذية" في الحوار التالي:

- هل استخدام حلة الضغط يعتبر جيداً من الناحية الصحية؟
= نعم.. حلة الضغط تسرع من إنضاج الطعام في وقت أقصر من الطبخ في الحلة العادية.. لذا فهي تقلل الخسارة النسبية في القيمة الغذائية.



- هل لاستخدام البيكربونات في الطبخ محاذير صحية؟
= بيكربونات الطبخ عبارة عن مادة قلوية تساعد على المحافظة على اللون الأخضر للخضراوات في أثناء الطبخ.. كما أنها تسارع في إنضاج الطعام.. وتنحصر آثارها السلبية في أنها تعادل أحماض المعدة مما يؤخر عملية الهضم.. كما أنها تؤثر على الاستفادة من فيتامين التيامين وفيتامين (C).



- وماذا عن زيوت القلي؟
= "إذا أردت أن تُطاع فاؤمر بما يُستطاع".. إذ إن تغيير زيت القلي بعد كل قلية عملية مكلفة لا يستطيعها ثلاثة أرباع سكان الأرض لظروفهم المعيشية الصعبة.. كما أن الزيت لا يفسد بهذه السرعة.
ويفضل عدم السماح بالزيت بالغليان لفترة طويلة قبل وضع الغذاء فيه.
وبعد إزالة الطعام المقلي وبقاء الزيت في حالة نقية إلى حد كبير، فلا بأس باستخدام الزيت أكثر من مرة.. أما في حال تغير لونه إلى السواد فمن الأفضل تغييره في الحال.



- هل يُعتبر استخدام الأواني البلاستيكية آمناً لحفظ الطعام؟
= البلاستيك يُقَسَّم إلى نوعين:
1 البلاستيك الحراري: وهو البلاستيك الشائع الاستعمال الذي يتغير شكله ويتميع في حال تعرضه للحرارة الشديدة، كذلك يمكن صهره وإعاده تشكيله.

2 البلاستيك الذي لا يتأثر بالحرارة إلا إذا ارتفعت حرارته إلى درجات عالية، فحينئذ يحترق ويتفتت، ولا يمكن الاستفادة منه مرة أخرى "مثل الميلامين".

والمشكلة في البلاستيك أن بعض أجزائه قد يختلط ويذوب في الطعام، ويدخل إلى أمعاء الإنسان، مما يسبب حساسية للبعض، كما أن البلاستيك قد يُغيِّر من نكهة بعض الأطعمة، وبشكل عام، فإن نوعية البلاستيك تحدد استعماله.. فالنوع الثاني "الميلامين" أفضل وأسلم من النوع الأول لحفظ الطعام.



- كيف يساعد التبريد على حفظ الغذاء؟
= التبريد يحفظ الغذاء من خلال العمليات الآتية:
يبطئ عمل الأنزيمات الموجودة في الطعام نفسه، والمسؤولة عن تحلله وفساده.
يثبط عمل الجراثيم المسببة للفساد.
ومن خلال التحكم في التمثيل الحيوي لبعض كائنات الأغذية الدقيقة خاصة، تلك المستخدمة في إنضاج اللبن، وتطرية اللحوم، والتبريد غالباً ما يتراوح بين درجتي (الصفر المئوي) و8 درجات مئوية.
التجميد.. والتسمم



- هل تتأثر البروتينات في أثناء عملية التجميد؟
= قد يحدث بعض التغيرات في خواص البروتين، مما يؤثر على مظهره، ولكن القيمة الحيوية له تبقى ثابتة.



- ما أثر التجميد على الفيتامينات؟
= لاتتأثر الفيتامينات طالما اتبعت الطرق العلمية الصحيحة في التجميد.. والتجميد لا يعقم الغذاء، لكنه يؤخر العمليات الحيوية التي تفسد الطعام، وكذلك يؤخر نمو البكتيريا.
وبشكل عام، فالأطعمة التي تتجمد بسرعة تستعيد خصائصها الغذائية كاملة تقريباً، وكذلك طعمها لا يتغير.
وينبغي التنبيه على أن إخراج الطعام ليذوب ثم بعد ذلك يعاد قسم منه إلى المجمد مرة أخرى يفقده الكثير من عناصره المفيدة.. والأفضل أن تقوم ربة البيت بتجزئة المواد الغذائية إلى كميات مناسبة قبل وضعها في المجمد، وتستخرج منه ما تحتاجه للطبخ في ذلك اليوم.



- هل يمكن وضع الملح والبهارات بعد تنظيف الأسماك مثلاً ثم حفظها في المجمد؟
= نعم، بل ربما ساعد ذلك على الحفظ لأن الملح والبهارات تساعد على تأخير عمل البكتيريا المسببة لفساد الأطعمة.



- ما أفضل الطرق لإذابة الأطعمة المجمدة بعد إخراجها من المجمد؟
= تختلف الإجابة باختلاف الأطعمة، فإذا كانت القطع صغيرة يسهل التخلص من تجميدها خلال الطبخ أو القلي فمن الأفضل استعمالها مباشرة دون الحاجة إلى تركها لتذوب.
أما إذا كانت القطع كبيرة، والتجميد شديداً، فيفضل إبقاؤها فترة خارج المجمد لتذوب، ولكن من الأفضل تغطيتها لكيلا تخسر عناصرها الغذائية بالتأكسد والتبخر، ولكيلا تكون عرضة للذباب والتلوث.



- وكيف يمكن الوقاية من حوادث التسمم الغذائي؟
= هذه مجموعة من النصائح انطلاقاً من المبدأ الشهير: "درهم وقاية خير من قنطار علاج":
اتباع الوسائل والأساليب الصحية في شراء وتنظيف وتحضير وحفظ الطعام.
وضع الأطعمة المراد حفظها لمدة طويلة مباشرة في المجمد "الفريزر" وعدم تركها مدة طويلة في المطبخ دون إعداد.
إبعاد الأشخاص الذين يحملون أمراضاً معدية عند تحضير الطعام، ومعالجتهم أولاً بأول.
عدم شرب الحليب الطازج قبل غليه دقائق عدة.
تجنب الأكل من المطاعم، والمقاهي التي لاتتوافر فيها الشروط الصحية.
عدم تناول البيض الذي يظهر عليه كسر أو شرخ في القشرة.. كما يجب عدم غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة لأن ذلك يؤدي إلى تلوثه من الداخل.
عدم تناول أي غذاء يُشتبه في فساده.



- هل يمكن للغذاء أن يكون فاسداً دون وجود علامات يمكن إدراكها بحواسنا الخمس؟
= نعم.. قد يفسد الغذاء دون القدرة على معرفة ذلك بالحواس الخمس.. خاصة إذا كان الفساد بسيطاً في بدايته أو كان الغذاء الفاسد معروضاً وهو في حالة تجمد، لذا فمن الأفضل الابتعاد عن الأغذية المشتبه فيها أو التي انتهت صلاحيتها أو التي وضعت في ظروف تساعد على سرعة فسادها "أمكنة حارة أو مكتومة"، ومن ذلك ما يحصل عند تحضير ساندوتش لطالب المدرسة من البيض المسلوق أو التونة أو أطعمة أخرى سريعة الفساد، في الليلة التي تسبق ذهابه إلى المدرسة، ليتناولها في الصباح، إذ قد يؤدي ذلك إلى حدوث التسمم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ
__________________
دمــ‘ـــعـــ‘ـــــة اشـــ‘ـــتـــ‘ـــيآق لأخــ‘ــي وعــمتــي ..


نــ‘ـــعـــمـــة النــ‘ــســيآن جـ‘ــميلة فــ‘ــي هذا الزمن ..



فــ‘ـــلســــطـــ‘ـــيـــ‘ـــني 48 ( R ) ...

ذكرى وفــ‘ــآة أخـــ‘ـــي رحمة الله عليك .. 12-11-2008

فلسطيني 48 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-03-2007, 08:18 AM   #3
(مــواطن VIP)
 
الصورة الرمزية فلسطيني 48
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الــعـــ‘ـــربــ‘ــي
المشاركات: 14,397
معدل تقييم المستوى: 0
فلسطيني 48 is an unknown quantity at this point
افتراضي

1-زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.



2- عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليكون الاعند التقديم.

3-الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.

4- لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة.

5-لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.

6-لكي تعيدي للقدر لونه بعد سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون.



قدمي الفواكه بطريقة مميزة:



يكثر تناول الفاكهة في فصل الصيف فتعطي شعور جميل بالأنتعاش لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يفقد الجسم كثير منه في هذا الموسم الحار فضلاً عن فوائدها و قيمتها الغذائية المعروفة .... إذا أردتي تقديمها بطرق جديدة و مبتكرة تزيد من الإقبال عليها يمكنك أتباع الطرق التالية ....





أولاً : الموز

أختاري الثمار الصلبة و المتماسكة و الكاملة النضج و يفضل أن تكون منحنية جيدا و خالية من البقع السوداء .... بعد غسلها أعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة و فوقة حبة كرز أو عنب كما في الصورة ...



إفرغي محتويات الثمرة أحشيها بسلطة الفواكهة أو حلقات الفواكه المنوعة و قدميها مع الكيك أو الأيسكريم





ثانياً : الفراولة

أختاري ثمرة كبيرة و متماسكة أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر ... قطعيها إلي شرائح بالطول رتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيسكريم و قدميها



طريقة أخرى بعد غسلها جيدا أحتفظي بطرفها الأخضر ذوبي شوكولا (أعملي حمام مائي حتى يذوب أو في الميكروويف ) أمسكي قطع الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولا الذائب ... يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش إذا رغبتي ثم ضعيها على ورق زبدة

و أدخليها الثلاجة حتى تجمد الشوكولا ثم قدميها بجوار الأيسكريم أو فوق الكيك



ثالثاً : البطيخ و الشمام

يمكن أستخدامها كوعاء لتقديم سلطة الفواكة و الأيسكريم بالنسبة للشمام بعد غسلها جيدا أقطعي ثلث الثمرة من أعلى و جزء بسط من أسفل لعمل القاعدة أفرغي محتوياتها أحشيها ثم جمليها حسب ذوقك



البطيح نفس الخطوات السابقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاؤوس و أعملي الذيل بواسطة حلقات الكيوي و العنب و الكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الأبتكار و الفن



رابعاً : الأناناس

بعد غسلها أزيلي الرأس الأخضر يمكنك عمل شكل قوارب و ذلك بقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها قطعيها 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب .

يمكنك أيضاً استخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة ..



خامساً : المانجو

أختاري ثمرة ناضحة و متماسكة بعد غسلها أقطعي بواسطة السكين شريحتين على اليمين و على الشمال بحيث تنفصل عن النواة أعملي خطوط بالسكين من اليمين و الشمال و من فوق لتحت بحيث تحصلين على شكل شبكة أضغطي برفق من الخلف بحيث شكل المربعات للخارج بالإضافة لشكلها الجميل هذه طريقة سهلة لأكل المنجا .



يمكنك أيضا تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة لأكلها

كثير من الأطفال يتشجع لأكل الفاكهة إذا تم تقديمها بشكل مميز و مختلف عن ما تعود عليه

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مطبخ بلا رائحة
-----------------


ان المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي يشترى من أجل التغلب عليها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها هي مشكلة الروائح ،


روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة ، وفيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة .


1- استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم، واحرصي على وجود زهور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحة عطرة باستمرار . .

2- ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة .

3- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص .

4- ضعي قليلا من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة .

5- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهما .

6- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق .

7- لا بد وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يؤثر ذلك على رائحتها .

8- يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر في الثلاجة .

9- ضعي بها قطعة فحم وقليلا من البن لامتصاص الروائح غير المرغوب فيها .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقة تنظيف الخشب


تنظيف الأخشاب:
تختلف الأخشاب بإختلاف نوع الأشجار فمنها الرخيص ويستعمل عادة من عمل آثاث وأدوات المطبخ ومنها الغالي الثمن كخشب الجوز والبلوط والزان ألخ وهذا يصنع منه آثاث المنزل كخزانات الملابس (الكنتورات) والأَسرّة وغيرها ويراعى إختيار الأخشاب أن تكون سليمة ليس بها شقوق ولا عقد ولا تعفن.

أقسام الأخشاب

وتنقسم الأخشاب إلى قسمين رئيسين:

أولا: الأخشاب العادية أي غير المدهونة .

ثانيا: الأخشاب المدهونة.

العناية بالأخشاب:

1- عدم نقع الخشب في الماء أو إستعمال الماء المغلي في تنظيفه.

2- عدم وضع الخشب ليجف في الشمس المحرقة أو أمام نار.

3- تجنب إستعمال المواد الخشنة أو الخادشة في تنظيفه إذ أن شدة الحرارة وكثرة الرطوبة وإستعمال مواد التنظيف الخشنة من أهم العوامل لإتلاف الخشب

تنظيفها:

1- يزال الغبار بخرقة ناعمة نظيفة, وفي ألواح العجين لايجوز مطلقا إزالة ما لصق عليها بالسكين مثلا, بل يزال بقطعة خشبية أو غيرها.

2- يغسل جزء وذلك ببله أولاً بالماء الدافيء, ثم مسحه على حسب إتجاه نسيج الخشب بالفرشاة والصابون, أو المزيج الخاص والفرشاة.

3- يشطف بالماء الدافيء لإزالة الصابون, ثم بالماء البارد حتى لا يتغير لونه..

4- يترك ليجف في مكان متجدد الهواء بعيدا عن الشمس أو النار...

مزيج تنظيف الخشب

المقادير:

مقادير متساوية من: الصابون الرخو, إسبيداج رمل أبيض ناعم ويضاف لكل لتر من المقادير السابقة3 /4 لتر من الماء.

الطريقة:

1- يُذاب الصابون في الماء ثم تضاف اليه المقادير الأخرى ويُقلب الجميع جيدا, ويستمر الخليط على النار لمدة1 /4 ساعة مع إستمرار التقليب حتى يصير المزيج سميكا .

2- يحفظ المزيج في قدر من الفخار ويستعمل وقت الحاجة...

الإستعمال

1- يستعمل لمسح الخشب الأبيض...خصوصا المهمل..

2- لتنظيف بعض المعادن مثل الحديد والزنك والصنج المهمل..

3- لتنظيف البلاط.

ثانيا: الأخشاب المدهونة.

تدهن الأخشاب في عمل الآثاث وخلافها, بالدهان الذي يعطي للخشب رونقا حسنا ويحفظه, وتدهن الأخشاب بطلاءات مختلفة ذات ألوان عدة ولذا فطرق التنظيف تختلف بإختلاف الطلاء المستعمل...

1- الطلاء الزيتي: ومنه الأبيض والفستقي والوردي.

2- طلاء الورنيش: ويستعمل في دهن الأخشاب الآتية:

أ‌- خشب الجوز: وتصنع منه الموبيليات الثمينة.

ب-خشب الزان: ويستعمل للآثاث, وهو يمكث طويلا ويتحمل كثيرا,

ج- خشب الموجنة: ويستعمل للآثاث وهو غالي الثمن.

الأخشاب المدهونة بالطلاء الزيتي والعناية بها:

1- إجتناب إستعمال الماء المغلي في تنظيفها, لأن الحرارة تساعد على إذابة الدهان.

2- إجتناب إستعمال القلويات كالصودا فهي لها تأثير سيء عليها.

3- إجتناب إستعمال المواد الخشنة في تنظيفه فهي تخدش الدهان..

4- إجتناب إستعمال الماء البارد في غسله لأنه يجعل الصابون يجمد بسرعة فيلتصق بالخشب, فيجعله خشنا ويعتم لون الدهان..

5- إجتناب إستعمال المواد المذيبة للدّهان(كالتربنتين)

6- إجتناب غسله عدّة مرات بدون داعي لذلك.

7- إجتناب إستعمال المياه بكثرة أثناء غسله, فكثرة إستعمال المياه تؤثر في الدهان.

تنظيف الأخشاب

أولا: التنظيف اليومي:

يزال ما عليها من الغبار بخرقة نظيفة, مع ملاحظة تنظيف الأجزاء العليا أولا, ثم السفلى.


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
فنون و أسرار للطهي في المكرويف
..........................................


1- اختاري الأنواع المناسبة للطهي الكامل بأشعة المايكرويف مثل : الدجاج- الأسماك- اللحوم- الخضراوات- والحساء والصوص.

2- لابد من تقطيع الغذاء في قطع متساوية لتحصل على نفس القدر من النضج.

3- يمكنك تقليل السوائل المستخدمة في الطهو إلى الثلث تقريبا لتقليل الأبخرة المستخدمة في عملية الطهي داخل فرن المايكروويف قدر المستطاع.

4-استخدمي وعاء كبير قليلا في إعداد الطعام عن المعتاد استخدامه في إعداد نفس الوصفة في غير الميكروويف.

5- استخدمي معدلات الحرارة للفرن في تحديد الطاقة الكافية لطهي وجباتك، فمثلا تحتاج أطباق الحساء والفواكه والخضراوات واللحوم والدواجن تحتاج ل100% من طاقة الفرن الحرارية، في حين تحتاج المخبوزات والمعجنات وأنواع الفطائر لنصف هذه الطاقة.

6- ليكون للمخبوزات طعم مقرمش يمكنك طلاء سطحها قبل وضعها في المايكرويف بطبقة من زيت نباتي.

7- تحاشي خلط اللحم بالدقيق إن كان هناك سوائل مستخدمة في الطهي لتفادي تكوين طبقة إسفنجية معجنة غير مستحبة على سطح شرائح اللحم.

8-استخدمي الطهي السريع بدلا من الطهي الطويل للحبوب

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
بقع الحبر
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس يجب قبل غسلها ان يوضع عليها ليمون أو خل أو زيت ذره ثم فركها حتى تختفي البقعة ثم تغسل مع باقي الملابس .


عصير الليمون

لتحصل على أكبر قدر من عصير الليمون . ضعيه في ماءدافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغط عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .


الدرجة المناسبة للثلاجة

يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .


الطريقة المثلى لغسل الصحون

هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.


رائحة السمك
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطيةالمقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك


ملح الطعام يساعد على ..

* إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه, فما عليكِ إلابرش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة.

* الملح يزيل رائحةالثوم والبصل من اليدين.



لاطفاء الزيت المشتعل

إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله.



لا تتسبب في تسمم افرا د عائلتك

احرص على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عنداستعماله لفترة طويلة .



للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني

للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير , يمكنكِ نقعها في الماءالساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديوم .



حتى لا تدمع عيناك

ضع البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .



طريقة تزيين الطبق بالفجل

يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة .



طريقة ازالة اللبان من الملابس

عليك بأحضار قطعة من الثلج وتمريرهاعلى المكان الملتصق به اللبان فيكتسب اللبان صلابة ممايسهل من عملية تفتيته دون أن يؤثر على النسيج ثم قومي بأستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا .



إذا بدأالطعام بالأحتراق

فغير القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .


طريقة التقليل من ملوحة الطعام

إذا كان الطعام مالح وهو مازال علىالنار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعندالتقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد



بقع مستحضرات التجميل على السجاد

سواء كانت روج أو كريم اساس أو غيره من مستحضرات التجميل يمكنك تنظيفها بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل ان تغسليها بالماء والصابون ثم تدعكينهابالفرشه المخصصه للموكيت ثم تجففينها بفوطة صغيره .


طريقة اخرى لازلة بقعة الحبر

لازالة بقعة الحبر عن الملابس رشي عليها قليلا من بخاخ او اسبري مثبت الشعر.ثم اغسليالقطعه وعندها ستجيدين ان البقعه قد اختفت تماما.


لأزالة بقع الالوان من ملابس الأطفال

إذا اتسخت ملابس طفلك بالالوان انثري عليها قطرات من عصير الليمون أو الخل أو الملح وبإذن الله سوف يساعد على إزالتها


طريقة تنظيف المكواة

مع مرور الوقت تكتسب المكواة لونا مصفرا مزعجا الا ان الحل بسيط بمسح المعدن بنصف ليمونة حامضة اما الثقوب فيمكن تنظيفها بعيدان قطنية مبللةبالقليل من الماء والصابون
السدد الذي يحدث في فتحات المكواة التي تعملبالبخار يمكن علاجه ، وذلك بملء خزانها بالخل ، وهي ساخنة (بعد نزع الفيشة) . وبعددقائق معدودة قومي بشطفها ، ثم ملئها بالماء مرة أخرى ، ستجدين البخار يتدفقبانسيابية وقوة


طريقة سلق البيض المشروخ

يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ

أفكار وحلول لتدبير منزلك.

أسم الكتاب: لك سيدتي
550نصيحة للعناية بجمالك وجمال بيتك.


(1) يمكن الاستفاده من ماء سلق البيض باضافته الى اصل الزهور الموجوده بالمنزل ذلك بعد ان يبرد تماما حتى يمكن ان يستفيد الزرع من فوائد مخلفات البيض الصحية.

(2) حبوب الزهور والخضراوات يمكن ان تظل نضرة لمده طويله اذا حفظت في زجاجة داخل الثلاجه.

(3) اذا وضعت فازة وبها ماء والقليل من النعناع او الريحان على أي نافذه فانه ستمنع الذباب من دخول الحجرة. او ممكن زراعته قريب من النافذه.

(4) اسكبي بعض الشاي الاسود البارد في اصص النباتات المنزليه التي تتساقط وسوف يقوم بانعاشها واحيائها.

(5) لحفظ الازهار في الزهريات مدة طويله فلا تضع في الزهريه ماء عاديا بل ضع فيها ماء مغلي بعد تبريده فقد لاحظ العلماء ان الازهار في هذه الحاله تظل ناظرة عدة ايام وكانها قد قطفت منذ بضع دقائق فقط على الازهار التي توضع في ماء غير مغلي قلما تعيش اكثر من (24) ساعة.

(6) يمكن اضافه (5) جامات من السكر او (10) جامات من العسل الى كل لتر ماء مما يمد الزهور بالطاقه اللازمه لمد الساق.

(7) يمكن حرق ساق الزهرة من اسفل للاحتفاظ بالعصارة في الساق.

(8) لتخليص الازهار من الحشرات الطائرة ضعي عددا من فصوص الثوم في مياه دافئه لمدة اسبوع ثم انثرها على الازهار.

(9) لكي تحافظي على النباتات المنزليه ولحمايتها من الجفاف طوال فترة غيابك عن المنزل عند السفر او القيام برحله قومي اولا بتزويد النباتات بالماء اللازم وقبل مغادرتك المنزل مباشرة ضعي زجاجه بلاستيكيه مماوءة بالماء في تربه الزرع وذلك بعد احداث فتحه صغيره جدا في الزجاجه وبهذه الطريقه سوف تروي النباتات اثناء فترة غيابك بطريقه طبيعيه دون ان تتاثر النباتات باي شكل.

(10) احرصي على نزع الاوراق الصفراء الجافه والازهار الذابله اولا باول حتى لا تجهد باقي الزهور.

(11) افضل وقت لري احواض الزهور اما في الصباح الباكر واما بعد الظهر حتى لا يتبخر الماء بسرعه تحت تأثير الشمس الحارقه وقت الظهيرة.

(12) ثبتي بقايا السجاد القديم على حوائط جراج منزلك لمنع احتكاك ابواب السيارة بها فيؤثر عليها وعلى الطلاء.

(13) سيدتي يمكن ان تخزني البياضات الجديده دون ان تغسل على شرط ان توضع في ورق ازرق حتى لا يصفر لونها .

(14) لتنظيف فرشاة الملابس يتم تمشيطها ثم تغمس في محلول صودا كاوية مركزه او يكفي محلول الصابون العادي لانها لا تتسخ كثيرا.

(15) اذا وجدت علامات بيضاء عند فرد ثنية البنطلون(الجينز) استخدمي خليطا من الحبر الثابت والماء لاخفاء هذه العلامات.

(16) اذا كنت ترغبين في الاحتفاظ بالباترونات التي تستعملينها في حياكه الفساتين البيسطه التي تفضلينها احرصي في هذه الحاله على لصق قطعة من قماش الفستان الذي تم اعداده على الباترون وهكذا تتعرفينه دون عناء عندما تحتاجين اليه.

(17) اذا كنت ستقومين بتطويل الجونله او البنطلون ازيلي العلامه من الهدب القديم باستخدام قطعة من الخل الابيض ثم قومي بكي النسيج واغسليه او ارسليه للتجفيف والتنظيف المعتاد.

(18) لاعادة اللون الابيض الناصع للملابس القطنية البيضاء قومي بغليها في ماء مضاف اليه شرائح الليمون.

(19) حتى لا يتناثر شعر البلوفر الموهير على جونلتك عليك بوضع بلوفر الشتاء في الفريزر داخل كيس من البلاستيك قبل ارتدائه من 3 الى 4 ايام.

(20) للتخلص من كرمشه الملابس او الملاءات التي ظلت في الغساله الاتوماتيك لفترة طويله بعد عملية العصر والتجفيف ضعي منشفه مبلله في الغساله او المجفف مع الغسيل ثم قومي بتشغيل المجفف مرة اخرى لفترة قصيرة سوف تعمل المنشفه المبلله على توزيع طراوتها على الغسيل الذي تكرمش مما يساعد على فرد الكرمشة.

(21) لا يوجد شي اكثر اثارة للغضب من (التنسل) الذي يحدث في الجوارب المشتراة حديثا ولكن هناك طريقه واحده لتجعل من الصعب على النسيج ان يزيد تنسيلا اغسلي الجورب اولا ثم اتركيه حتى يجف ثم انقعيه في محلول ماء بالملح لمدة 3 ساعات وبعد ذلك اشطفيه في ماء بارد ثم اتركيه.

(22) اذا كنت تقومين بكي ردائ ثمين انثري نقطتين من الكولونيا على لوحه الكي وستتكفل حرارة المكواة بجعل الرائحه تتخلل الرداء وبذلك تحافظين على مظهرة سليما اطول فترة ممكنه.

(23) قبل القيام بعمليه التنظيف رشي مقدرا من بودرة التلك حول مكان البقعه حتى لاظهر هاله تحدد مكانها فيما بعد.

(24) العته التي تصيب الملابس خاصة الصوفيه منها عند حفظها بين الفصول المختلفه من اخطر الطفيليات التي تهاجم ملابسنا ولمهاجمه هذا العدو الخفي احتفظي ببقايا قطع الصابون المستهلك بدلا من التخلص منها ثم ضعي هذه القطع المبريه(المبشورة) بعد جفافها تماما بين طيات الملابس قبل حفظها وخاصة الصوف.
لمنع العته من السجاد افرشي المكان اسفل السجاد بورق الجرائد لانه اعدى اعداء العته.

(25) للقضاء على كرمشة الصوف لفيه بشدة حول زجاجه تحتوي على ماء ساخن بدرجة كبيرة.

(26) عند وضع ازرار على الملابس السميكه يمكن استخدام الخيط البلاستيك بدلا من الخيط العادي.

(27) حتى لاتسقط الازرار من الملابس السميكه يجب ترك مسافه بين القماش والازرار ويمكن عمل هذا بوضع عود من الكبريت بين القماش والازرار اثناء تركيبها ثم يسحب عود الكبريت ويلف الخيط عدة مرات بشدة.

(28) يجب اعادة تثبيت الازرار في كل الملابس الجاهزة الجديدة.

(29) عند غسل فرش الشعر او الملابس في ماء دافئ مضاف اليه ملعقه من النوشادر ثم تشطف جيدا فان ذلك سوف يحافظ عليها لفتره اطول ويضمن لها التخلص من بقايا الشعر والمخلفات العالقه بها وكذلك الاتربه.

(30) كذلك الشمع فانه لا يذبل ولا يتغير شكله من حرارة الجو اذا وضع داخل الثلاجه.

(31) لاطاله عمر الشمعه هناك وسيلتان تطيلان عمر الشمعه:
(1) وضع قليل من الملح اسفل شعلة الشمعه.
(2) وضع الشمعه في الفريزر لعدة ساعات قبل استعمالها.

(32) حتى الا تسيل الشمعه عليك باتباع ما يلي :
(1) تدعك جيدا بصابوه مبلله.
(2) نقعها لمدة ليله في الماء المضاف الية كثير من الملح.

(33) احرصي على عدم ترك مقاعد البامبو في الشرفه في ايام الشتاء شديد البرودة لانها ستتشقق لتجنب جفاف البامبو اطليه من وقت لاخر بورنيش او بالبلاستيك وعند غسله اضيفي الى المستخدم كمية كبيرة من الملح حتى لا يتغير لونه.

(34) من اجل التخلص من بقع الشمع على الزجاجه او المرايا استخدمي الماء الساخن المضاف اليه الصابون وبالنسبة لبقع الشمع التي تتراكم على الخشب يمكن التخلص جيدا من اثارها بدعك الخشب بقطعه من الكرتون ثم تدعك جيدا بقليل من زيت الترابنتينه.

(35) لضمان عدم تجريح الباركيه عند تحريك قطع الموبيليا من مكان لاخر قومي بوضع جواربك القديمه عند نهاية ارجل قطع الموبيليا مما يسهل من تحريكها دون احداث اية مشاكل بارضيه الحجرة .

(36) لاعادة البريق لاثاث المنزل عليك بالمرور عليه من القماش المبلول في زيت الكتان.

(37) لتلميع الاثاث خصصي فوطة صفراء واغمسيها في الماء والجلسرين واتركيها حتى تجف ثم استعمليها في تلميع الاثاث.

(38) السطح الخارجي للمناضد يمكنك تلميعه عن طريق دعكه بعصير الليمون او الخل ثم استخدمي فوطه نظيفه في ازالته وفي النهاية الجئي الى ورق الجرائد بعد كرمشته في عملية التلميه.

(39) اذا كان درج الدولاب لا يتحرك بسهوله عند عملية الفتح والغلق قومي باخرجه وانثري قليلا من بودرة التلك على الزلاج وادعكيها بقطعة شمع.

(40) لمنع الخشب الرقائقي من تناثر شظاياه عند نثره يمكن لصق شريط لاصق على المنطقه التي سيتم قطعها.

(41) عند حفظ أي شي مصنوع من الفضه وحتى لا يفقد لمعانه وبريقه لفيه في فورق الالمنيوم _الفويل_ . احرصي على تغطية الصور واللوحات الفنيه من الظهر بورق الفويل_ الالمنيوم (القصدير) وذلك قبل وضع الصوره في الاطار المخصص لها لحماية اللوحه او الصورة المرسومه من العوامل الجويه المدمرة كالرطوبه.

(42) للتخلص من البقع العنيده التي تظهر على سطح المشغولات الخشبيه يمكنك استخدام خليط من زيت الكتان وسائل منظف وذلك بوضع قطعة قماش نظيفه في هذا المزيج ثم استخدامها في دهن المكان المصاب ثم استخدام قطعه صوف نظيفه في تلميع هذا السطح.

(43) لا ترهقي نفسك في كي الستائر يمكنك تركيبها وهي لا زالت منداة(مكرمشه) سوف تقوم بنفسها بعملية الفرد.

(44) لتنظيف الشمعدان من الشمع العالق به ضعيه لمده ساعه في الفريزر حتى يتجمد تماما ستلاحظين انك تستطيعيين نزعه بسهوله وبدون ان يخدش هيكل الشمعدان يمكنك ايضا نقع الشمعدان في ماء ساخن جدا حتى يصير الشمع لينا ومسحه بورق جرائد.

(45) مع الوقت والاستعمال تظهر علامات داكنه داخل فازة الزهور للتخلص منها املئي الفازات بمقدار من الماء مع النشادر واتركيها عدة ساعات ثم اشطفيها.

(46) لتنظيف البيانو تمسح اصابع البيانو بخرقة مبلله بالبرافين.تنظيف اصابع البيانو المصنوعه من العاج بقطعه من القماش من الفانيلا( المستخدمه للبس وليس الاكل) تغمس في كحول ثم تدلك بقطعه صوف او شامواه.

(47) الحامض الممزوج بالملح ينظف الرخام مع الحذر في الاستعمال لانه قد يؤثر على بعض الوان الرخام.لازاله بقع الدهن من الرخام تزال البقعه بدلكها جيدا بالماء والصابون.لتنظيف الرخام يستخدم تركيب من شمع + نفط+ الليمونيك + صابون ابيض.

(48) لبانة العيش الفينو(خبز الصامون) يمكن ان يصنع منها كرة متماسكة ننظف بها ورق الحائط واللوحات واثار الاصابع على الابواب والجدران.

(49) يعتبر الفلين افضل وسيله لازاله اثار الماء على الخشب بشرط ان يفرك الخشب به جيدا ولمدة طويله.

(50) يستخدم زيت الكتان لازاله العلامات التي يتركها طبق او كوب مبتل او ساخن على قطع الاثاث وذلك بوضع مقدار من زيت الكتان على نار هادئه لمدة (10) دقائق ثم ابعاده عن النار ثم اضافة ما يعادل ربع حجمه زيت تربنتينا ويستعمل هذا المزيج لازاله العلامه المتروكه على الاثاث.مثلا اذا وضعتي اربع ملاعق كتان تضعي ملعقه تربنتينا.
__________________
دمــ‘ـــعـــ‘ـــــة اشـــ‘ـــتـــ‘ـــيآق لأخــ‘ــي وعــمتــي ..


نــ‘ـــعـــمـــة النــ‘ــســيآن جـ‘ــميلة فــ‘ــي هذا الزمن ..



فــ‘ـــلســــطـــ‘ـــيـــ‘ـــني 48 ( R ) ...

ذكرى وفــ‘ــآة أخـــ‘ـــي رحمة الله عليك .. 12-11-2008

فلسطيني 48 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-03-2007, 08:21 AM   #4
(مــواطن VIP)
 
الصورة الرمزية فلسطيني 48
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الــعـــ‘ـــربــ‘ــي
المشاركات: 14,397
معدل تقييم المستوى: 0
فلسطيني 48 is an unknown quantity at this point
افتراضي

تابع


(51) لتنظيف خشب الارض يضاف جزء من جير الى (3) اجزاء من الرمل الناعم وتدلك الارض بهذا المركب عوضا عن الصابون .لتنظيف ارضيه الغرفه الخشبيه الشديدة الاتساخ قومي بدعكها بالصوف المبلل بالتربنتينا.

(52) لازاله بقع الدواء يستعمل السبرتو.

(53) عند تنظيف السجاد تؤخذ قطعه صفيح قديمه مستديرة الشكل وتثقب وتملأ ملحا خشنا وترش على السجاد فيمنع ارتفاع الغبار منها .

(54) الصور ينفض عنها الغبار بمنفضه ناعمه.

(55) يمكن ازله البقع عن العاج من فوق التماثيل او الفازات بسلفات الصودا ثم تعريضها للشمس.

(56) تنظف المرايا بقطعه قماش مغموسه في مسحوق طباشير عليه بعض نقط من النوشادر.

(57) تزال بقع اليود بالنوشادر.

(58) ورق الجرائد تصقل المرايا جيدا بمسحها بالجرائد القديمه المبلله بالماء ثم تجفف باخرى جافه.

(59) النحاس الاصفر غير المطلي ينظف بمزيج من (125) غرام ماء + (700) غرام كربونات صودا + (150) سبيداج بلدي.

(60) لازاله صدأ الحديد يبل بعصير الليمون والملح ويعرض للشمس وتعاد العمليه عند اللزوم.

(61) يمكت طلاء ورق الحائط بورنيش شفاف يحميه من التقشر خاصه في الحجرات التي تزداد بها نسبة الرطوبه.

(62) الخلاص من بقعة البيض يجب دعكها بعصير الليمون ثم بقطعه من البطاطس المسلوقه وقليل من التراب الرطب.

(63) للتخلص من اصفرار البانيو ادعكيه بخليط مكون من الملح والتربنتينا.

(64) لازاله البقع عن المرحاض ادعكيه بالكلور والليمون او اسكبي مقدار من الكلور واتركيه طوال الليل ثم اغسليه في الصباح.

(65) عند غسيل ستائر الحمام في الغساله احرصي على وضع منشفه كبيرة. ولتجنب بقع العفن الاسود على اطراف الستارة انقعيها في خليط ماء وملح قبل تعليقها.

(66) لتنظيف جدران الحمام اعدي خليطا مكونا من نصف كوب خل ابيض ونصف كوب صودا و4 لترات ماء ادعكي الغيثاني او السيراميك بهذا الخليط وستفاجئين بالنتيجه الجميله لا تدعي هذا الخليط يلامس يديك مباشرة واحرصي على ارتداء قفاز كاوتشوك اثناء العمل.

(67) للتغلب على ضيق الحجرة عليك بطلاء الجدران بالوان فاتحه مضيئه وازاله الابواب والاكثار من المرايات .

(68) اذا اصابت فرشاة الشعر الليونه عليك بغمسها في قليل من الماء المضاف اليه خل وهذا الخليط سوف يساعد على تماسكها.

(69) اما فرشاة الاسنان الجديده عليك بغمسها لمدة 24 ساعه على الاقل في ماء مذاب به قليل من الملح حتى يسهل استعمالها.

(70) اذا كنت تعانين من مشكله القطط وهجوم القطط على اكياس القمامه مما يؤدي الى تناثر بقايا الطعام والمخلفات امام الباب شقتك فيمكنك وضع بعض من مسحوق النوشادر في كيس القمامه قبل البدء في وضع المخلفات وهذا الاسلوب سوف يمنع القطط من الاقتراب من الاكياس وتقطيعها بفمهم.


(71) للتخلص من بقع الجلد على الحقائب احملي الحقيبه فوق اناء به ماء يغلي لمدة دقيقتين وبعد التجفيف استعملي دهانا شفافا او الفازلين في طلاء الجلد فيكسبه لمعانا وليونة وتبدو الحقيبه كالجديده.

(72) يمكنك ايضا الحفاظ على جلد الحذاء بدهنه بالفازلين ثم مسحه بقطعه قماش قطنية او صوفيه نظيفه.

(73) لكي تتخلصي من النمل الذي يكثر في بعض ارجاء البيت يمكنك سكب قليل من ماء النوشادر على مكان تجمع النمل والمنطقه المحيطه وبذلك تنجحين في القضاء على النمل تماما.
للتخلص من الحشرات المنزليه الزاحفه كالصراصير والنمل يمكنك مزج كميه من السكر الناعم وكميه متشابهه من مسحوق البوركس ثم ضعيها في اركان المطبخ او الحمام على شريحه من الخشب وسوف يساعد السكر على جذب الحشرات في حين يؤدي البوركس الى تسممها.
للتخلص من النمل حاولي تتبع طريقها وانثري عليه بقايا تنوه القهوه رائحه البن سوف تطرد النمل ولن يعاود الظهور من جديد.
لابادة الحشرات والصراصير تبلل خرقه بالجاز وتسد بها فوهات البالوعات والمراحيض.
افضل طريقه لابعاد النمل وقتله هي رش اماكنه بمسحوق الفلفل.

(74) اذا اردتي لصق خطاب او طابع بريد ليس به صمغ كاف يمكنك استخدام فص ثوم بعد تقطيعه الى نصفين فهو كفيل بهذه المهمه حيث انه يفرز مادة لاصقه.

(75) لاستعادة بريق المفتاتيح التي علاها الصدأ ضعي هذه المفاتيح في زيت التربنتينا لعدة ساعات ثم قومي بدعكها ثم غسلها وتجفيفها.

(76) نصيحه وضع فرده من الشراب على المقشه يزيد من عمرها ويجعل عيدانها متماسكه.

(78) لاشاعه رائحه زكيه في المنزل عليك بوضع قطرات من الكولونيا او البرفان المفضل لديك على لمبه السقف او الحائط قبل اضاءتها.

(79) لجمع الزجاج المتناثر عند كسر كوب او زجاجه احرصي على جمعها مستخدمه نصف ثمرة بطاطس مسلوقه قليلا اذ انها بذلك تكون قادرة على جمع القطع الصغيره غير المرئيه.عند تناثر زجاج المصباح الكهربائي في حاله كسره في هذه الحاله يصبه من الصعب استخراج الجزء المتبقى بل انك قد تتعرضين للخطر اذا ما حاولت ذلك لهذا يجب فصل التيار الكهربائي تماما من التابلوه الرئيسي للشقه ثم قومي باحضار ثمره جزر او صابوهنه او بطاطس نيئه في حجم مناسب والضغط داخل قاعدة المصباح.

(80) لاطاله عمر شطاطه الكبريت عليك بتوليع الكبريت راسيا وليس افقيا.

(81) اذا اصاب عيدان الكبريت البلل والرطوبه عليك بغمسها في طلاء اظافر.

(82) كما ان مرور عيدان الكبريت على فرشاه شعر قديمه يساعد على سرعه جفاف اعواده.

(83) سكب قليل من القهوه في البالوعه المستخدمه لغسل الاواني يساعد على التخلص من الرائحه غير المحببه التي تنبعث منها.

(84) اشبكي الجوارب المتشابهه مع بعضها اثناء الغسيل لسهوله استخراجها من الغساله.

(85) لتنظيف ولتحسن شكل الاحذيه السويدي القديمه المصنوعه من القماش وجهي البخار المتصاعد من المكواه الى سطحها ثم مري على السطح بفرشاه ناعمه.

(86) لسهوله لضم الابره يمكنك وضع طرف الفتله في طلاء اظافر شفاف ثم تركه ليجف بعض الوقت ثم قومي بلضم الابره.

(87) لغسل لعب الاطفال البلاستيكيه يمكنك وضعها في كيس نظيف به ماء دافئ مضافا اليه كميه قليله من الفانيليا وقومي برج الكيس بذلك سوف تحصلين على اللعب نظيفه تماما وقد اكتسبت رائحه جميله.

(88) عند عمل عقد من الخرز احرصي على ان تيتعملي خيطا حريريا فهو افضل واقوى من الخيط القطني ويستمر فترة اطول.

(89) لاعاده اللون الابيض الناصع لجوارب زوجك او اولادك والتي يصعب عليك تنظيفها ما عليك الا غليها جيدا ولمده 10 دقائق في قليل من الماء المضاف اليه شرائح الليمون.

(90) البقع التي تظهر على النظارة يمكن علاجها بتنظيفها بمحلول من الجلسرين مستخدمه قطعه من القماش كما ان هذه الوسيله تحافظ على زجاج النظارة فترة اطول.يراعى عند تنظيف النظارة عدم التنظيف بحركة دائريه لان ذلك يقلل حجر النظارة يمكن تنظيفها بحركه افقيه او عموديه

(91) لحمام مريح اضيفي بعض البابونج في ماء الاستحمام .

(92) قبل القيام بالاعمال التي تتطلب منك الحفر في الطين لابد ان تغرزي اظافرك في قطعه من الصابون فعندما تقومين بغسل يديك بعد ذلك سيقوم الصابون بالذوبان ويترك اظافرك نظيفه.

(93) ضعي اكياس من البلاستيك بجوار التليفون وذلك حتى اذا دعتك الحاجه الى الرد عليه ويدك متسخه فانه يمكنك ارتداءها كقفاز للحفاظ على نظافه السماعه.

(94) عند استعمال الشاكوش (المطرقه) قي دق أي مسمار لاداعي لاستخدام اصابعك لتثبيت المسمار ولكن ضعي راس المسمار بين اسنان أي مشط شعر قديم حتى تحمي اصابعك من الاصابه.

(95) احتفظي باوراق الزهور المحببه الى نفسك وقومي بتجففيفها بالطريقه المألوفه(وضع اوراق الزهور بين قطعتي جرائد وكي الجريده جيدا وبذلك تحصلي على اوراق مجففه) ثم ضعيها داخل كيس خاص مثقوب داخل غرفه النوم او في ركن من اركان حجرة العيشه وهكذا تجدين في استقبالك دائما تلك الرائحه العطرة كلما تجولت في انحاء المنزل.

(96) قبل القاء عظام وفضلات عظام السمك والدجاج في الزباله ضعيها في علبه من الكرتون لتتلاشى حاسة الشم القوي لدى القطط.

(97) عرضى الاحذية البخاريه للبخار المتصاعد من غلاية الشاي قبل تلميعها وذلك لسهوله ازاله المواد العالقعه بها فتبدو جديده مرة اخرى.

(98) للعناية بالفضه تدعك بعصير الليمون ثم تشطف جيدا بالماء ثم تلمع بقطعه من جلد الشامواه.

(99) للعناية بالذهب القاعده العامه هو عدم استعمال الكحل في تنظيف الذهب اما الوسيله المثاليه في تنظيف الذهب هو غمسة في الماء والصابون داخل اناء صغير وله غطاء ضعي الذهب في هذا الاناء وحركيه عدة مرات ثم يشطف جيدا ويجفف بقطعه من القماش التظيف اذا اردت ان تعطي الذهب رونقا يمكنك دعكه بفتات الخبز.

(100) للعناية لالكسسوارات يستعمل الماء والصابون ثم يجفف جيدا ثم تدعك قطع الاكسسوار بعصير الليمون وتدهن بطلاء الاظافر الشفاف.

(101) للمحافظه على فروة الخروف نظيفه رشيها بالبودرة من وقت لاخر اتركي بالبودرة عليها لمدة 45 دقيقه ثم انفضيها خارج الشقه او في البانيو او فوق ورق جرائد وقومي بتمشيطها بالفرشاة.

(102) يمكنك غرس الدبابيس والابر في قطعه صابون ذات رائحه طيبه فهذا يساعد على انزلاق الابرة والدبابيس في القماش عند الخياطه ويجعل علبه ادوات الخياطه ذات رائحه جميله.

(103)لضمان نظافه زجاج النوافذ يمكنك اضافه ملعقه نشادر او بيكربونات الصودا الى الماء المستخدم للتنظيف كما ينصح بعدم تنظيف الزجاج عندما تكون اشعه الشمس مسلطه عليه حتى الا يبدو الزجاج عليه علامات مزعجه عندما يجف.

(104) اذا ملئت زجاجه جديده بالماء الساخن حتى اخرها ضعي قطرات من الجلسرين على سطح الماء لتكون طبقه تغطي سطح الماء فتحافظ على نظافه الماء وتبقى على غطاء الزجاجه.

(105) اذا كان غطاء زجاجه الصمغ يلتصق بالزجاجه بقوه اسقطي نقطه من الزيت او الفازلين في الزجاجه حتى تتجنبي هذا .

(106) اذا كنت تقومين بطلاء درجات السلم الا انك تحتاجين لاستخدامه في نفس الوقت قومي بطلاء درجات السلم بالتبادل حتى تستطيعي استخدام الدرجه التي لم تطل للصعود حتى تجف الدرجات التى تم طلاؤها فتستطيعي طلاء الدرجات الاخرى.

(107)قومي بقص الفوط القديمه الى مربعات وخيطي حول الحروف(الحواف) حتى يمكنك استخدامها كفوط للوجه او لمسح التراب.

(108) بعد تسييح الفريزر امسحي داخله بالجلسرين في المره القادمه عندما تقومين بتسييح الفريزر ستجدين ان الثلج يتساقط بسرعه.

(109) البطاريات ايضا تعيش لفترة اطول اذا ما حفظت في الثلاجه.

(110) كما ان البروده الموجوده في الثلاجه تساعد على حفظ الصابون اذا انها تقوي من ملمسه فتطول فترة استعماله.

(111) افلام الكاميرا تبقى صالحه للاستعمال لفترة طوياه اذا حفظت في الثلاجه.

(112) اذا تكرر فشلك في سماع جرس المنبه يمكنك وضع المنبه داخل وعاء من المعدن او طاسه بها بعض العملات المعدنيه فهذا من شانه مضاعفة صوت جرس المنبه وبالتالي تضمنين النهوض مبكرا.

(113) يمكنك علاج شريط الكاسيت المقطوع عن طريق لصق الطرفين بطلاء الاظافر.

(114) حتى لا تتعرض المكنسه الكهربائيه للتلف نتيجه لالتقاطها بعض المسامير والمعادن من الارض يمكنك لصق مغناطيس في مقدمه المكنسه لالتقاطها قبل شفهطا داخل المكنسه.

(115) تنظف المكانس المصنوعه من قش الارز بغسلها بالماء الفاتر مع قليل من كربونات الصودا قبل الاستعمال مباشرة.

(116) لمنع التفاف الحبال الجديده والتفاف بعضها حول بعض بحيث يصعب استعمالها يحسن ان توضع لفه الحبل كلها في الماء لمدة دقيقه ليسهل استعمال الحبل.

(117) لمنع طيران الديك الرومي توضع قطعه من الخشب على ظهر الديك وتربط طرفيها بخيط يمر تحت بطن الديك.

(118) لعلاج روماتيزم الدجاج الذي يسبب سير الدجاج على الارض كانها عرجاء يستخدم الملح الانجليزي في الماء الذي يشربه الدجاج بواقع رطل واحد ملح انجليزي الى 3 جالونات ماء كمية تكفي مائة دجاجه.

(119) في الشتاء يمكن وضع ملاءة عادية بين بطانيتين لكي تعطيك تأثير 3 بطانيات وتوفري ثمن واحده.

(120) الاجزاء المتبقيه من قطع الصابون تجمع وتبلل بالماء لبعض الوقت ثم يضغط عليها باليد لدمجها مع بعضها فنحصل على قطعة جديده كاملة من الصابون.

(121) عند انتقالك من مكان الى اخر حاملة اطباق من الصيني فمن الافضل لفها بورق جرائد مندى لانها ستقوم بنفس عمل الطين الجاف وتحمي الصيني من الكسر.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــ

1- اضافة الخل لماء سلق الكرنب والقرنبيط تمنع انبعاث الروائح الكريهة منه عند سكبه في الحوض


2- لو عندك بيضة مشروخة وتريدي سلقها الحل بسيط مرري عليها اسفنجة او قطعة ورق نشاف مبللة بالخل واسلقي وشوفي النتيجة


3-عند سلق البيض في وعاء المونيوم يوضع نقاط من الخل في الوعاء ليمنع تأكسده وتحوله الى اللون القاتم


4- قشر الليمون بغليه في اواني المعدنية يزيل عنها الأكسدة ويعيد لها البريق وكذلك الأبخرة الناتجة عن الغلي تمنع الروائح الكريهة من المطبخ


5- قشر الليمون لا تتخلصي منه بل اغليه و استخدميه في شطف شعرك ليعطيه لمعة ويمنع القشر والفطريات

6- عصير الليمون الطازج له مفعول السحر و مفيد جدا للاظافر بطلاء الأظافر به يوميا مرتين او ثلاثة وغسله بعد 15 دقيقة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 - حتى لاتؤثر الروائح النفاذة لبعض الاطعمة على الاطعمة الاخرى في الثلاجة تفطى جيدا باالاكياس البلاستيك حتى لاتنتشر رائحتها في الثلاجة


2 - اذا انسكب زيت على سجاد البيت او المطبخ رشي قليلا من الدقيق الابيض على الزيت وبعد ربع ساعة اشطفية باالمكنسة الكهربائية


3 - لتنضيف رفوف الفرن تنقع في ماء حار مضاف الية قليلا من منضف الصحون وبعد ذلك يتم مسحها قبل غسلها بالماء



4 - للحصول على اكبر قدر من عصير الليمون الطازج يوضع في ماء دافئ قبل استعمالة بفترة بسيطة ثم يضغط باليدين على سطح قاس قبل عصرة


5- اذا تغير طعم القشطة بعد ترك علبتها مفتوحة فترة طويلة في الثلاجة يضاف اليها القليل من البكنج بودر او الفانيليا لتعطيها نكهة محببة


6 - حتى لايصبح القدر اسود عند سلق بطاطس او بيض نضع في القدر مع الماء نصف ليمونة



7 - حتى لايضيع وقتك وانت تبحثين عن كيس زبالة كلما امتلاء الكيس السابق اتركي بعض الاكياس في اسفل السطل فكلما اخذت الكيس الممتلئ وجدت غيرة جاهزا


8 - اذا احترق عليك سطح الكيك ازيلي الجزء المحترق ثم رشي سكر مسحوق وضعية في الفرن خمس دقائق



9 - لازالة الرواسب والبقع التي بين بلاطات السراميك والقيشاني تنضف بفرشة اسنان قديمة بعد غمسها بالكلوركس


10 - لفتح اي برطمانات فقط ارتدي قفازات بلاستيكية


11 - احسن طريقة لحفظ صلصة الطماطم عدم تركها باالعبوة معدنية وينقل ماتبقى منها في عبوة زجاجية ويضاف لها بعض زيت الطعام



12 - المفرش الخاص باالتسريحة يفضل ان يكون من خامة سهلة التنظيف او من البلاستيك المطرز على شكل دانتيل مع وضع نايلون شفاف حتى لايتسرب المكياج وكريمات العناية الى خشب التسريحة



13- لغسيل ادوات المائدة مع الاحتفاظ بلمعانهايتم جمعها ونقعها قليلا في اناء بة ماء مضاف الية مبشور الصابون وقليل من النشادر


14 - لتخلص من رائحة الثوم والبصل من اليدين تفرك بما يتبقى من القهوة في اخر الدلة
اما من الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
خبرات مختلفة لك سيدتي

* باستطاعتك استخدام العلب المعدنية لخبز الكاتو، مثل علب القهوة.

* اجمعي القطع الصغيرة المتبقية من الصابون في قطعة نايلون مشبكة (مثل أكياس البصل)، اربطيها وعلقيها على حائط الحمام.

* إذا سحاب الفستان لا يبقى مقفلاً، رشيه بقليل من سبراي الشعر وسيبقى مقفلاً كل اليوم.

* الجوارب القطنية ممتازة للتلميع والتنظيف من الغبرة، البسي واحد في يدك وامسحي الغبار

* الصوف ممتاز لتلميع الفضة.

* إذا قررتي أن ترمي خزانة الدروج التي توضع في غرفة النوم، لا ترمي الجوارير (الدروج)، ضعي قطع بلاستيك من أسفلها، ليسهل جرها، ضعي داخلها قماشاً وأغراضاً أخرى ثم جريها تحت السرير.

* للثقوب التي في الحائط، ضعي معجون أسنان، دعيه يجف ثم ادهني فوقه.

* دليل الهاتف الكبير، بإمكانك أن تغلفيه بالقماش، أو ورق الحائط، وتضعيه على كرسي ليجلس طفلك عليه.

* الشعر الذي على الذرة الطازجة، من السهل إزالته بماديل ورقية مرطبة.

* حتى تبقى مرايا الحمام صافية من الضباب، نظفيها بمعجون الحلاقة.

* عندما تفصلي البياض عن الصفار لصنع حلو معين، تحتارين في استخدام الصفار، في هذه الحال، اسلقيه، ثم ضعيه في منخل واسع الثقوب، اضغطي عليه ليخرج من الثقوب. وعندها يصبح لديك برش للبيض يؤكل فوق السلطة.

* حتى لا يختنق المجلى ويبقى الماء جارياً، ضعي في المجرى كربونات الصودا واسكبي فوقه خل.

* ضعي بعضاً من حبوب الرز داخل المملحة حتى لا يتجمد الملح في أيام الرطوبة.

* لعمل زيت زيتون منزلي، ضعي 4 حبات زيتون كبيرة داخل كوب زيت عادي. ضعيه في البراد، وغطيه بإحكام لمدة أسبوع، ثم استخدميه. طعمه سيكون مثل زيت الزيتون.

* زيت الطبخ ينظف الشحم الأسود من اليدين. اتركيه قليلاً ثم افركيه.

* لإزالة الرائحة من الأحذية، اصنعي المعطرات الخاصة في البيت؛ ضعي قليلاً من كربونات الصودا في قطعة قماش قطنية، اربطي الأطراف بقطعة مطاط. ضعي واحدة في كل حذاء حتى الصباح.

* لإزالة رائحة الدهان، اخلطي ملعقة كبيرة من الفانيلا في كل 4 أكواب من الدهان. وهذا لا يؤذي الدهان. أو قطعي بصلة قطعاً كبيرة، ولا تقشريها، وضعيها في وعاء به ماء بارد في الغرفة التي تدهن.

* حتى تتخلصي من الدموع عند تقطيع البصل، لا تقصي جذر البصلة، اتركيها فهذا هو القسم الذي يدمع العينين.

* لتنظيف الجوارب البيضاء لتصبح ناصعة البياض، اتركيهم فترة في ماء مغلي به شريحة حامض.

* ضعي الشمع في الفريزر قبل تشعيلهم حتى لا تذوب بسرعة.

* ولديكور جديد، استخدمي قطعاً من القماش لتزين الحائط بدلاً من ورق الجدران، مثلاً الدائر المزخرف حول الغرفة، ممكن استبداله بقماش. تصنعين المخدات للكنب ومن نفس القماش قصي عرض 10 سم وطول على حسب الرغبة، وضعيهم حول الغرفة على الحائط، ثم ثبتيهم بمسامير ملونة بنفس اللون، أو لونيهم حتى لا يظهروا من فوق القماش.

* إذا كان لديكِ خزانتين فوق المجلى وبينهم فراغ، ضعي بينهم عصا من التي تستخدم لتعليق الستائر، وعلقي عليها ما تريدين، مثل الملاعق الكبيرة، والمغارف.

* أيضاً لفن جميل، ممكن أن تأتي بأحجار ناعمة ومصقولة، وتضعيها داخل وعاء زجاجي، حتى ممكن تلوينها إذا شئت. أو ممكن تأتي بصدف وتقومي بعمل نفس الفكرة. وبإمكانك أن تضعي الوعاء بعد أن يمتلئ أو كما تحبينه أن يكون، فوق شباك المطبخ. أو ممكن ملئ وعاء زجاجي بماء ملون ووضعه على الشباك، أو أوراق ورد معطرة، أو خرز وغيرهم من الأشياء التي تجدينها في البيت.

* ضعي مرآة كبيرة في غرفة صغيرة حتى تظهر بأنها أكبر.

* ممكن استخدام خزانة عادية داخل المطبخ بعد تعديلها ثم وضع كل الأواني والأوعيه والبلاستك،ووو وغيرها.

* إذا كان لديك أطفالاً يحبون الرسم على الحائط، شجعي هذه العادة، هاتي لفائف من الورق الرخيص والكبير الحجم، مثل ورق الجدران، وعلقيه على الحائط بواسطة دبابيس خاصة، ودعيهم يرسموا حتى يناموا وممكن أن تعلقي على حائط بأكمله على طول الطفل.

* سلال الغسيل الكبيرة تفي بالغرض أفضل بكثير من صندوق الألعاب لتخزين ألعاب الطفل. فهي أسهل في التنقل، أرخص بكثير من الصناديق الخشبية، غير مؤذية إذا وقعت على الطفل....

*افركي بقعة الصدأ بطباشير ثم امسحيه بمنديل او قطعة قماش ناعمه ..

* ممكن تستعملين بيكربونات مخففه بقليل من الماء وافركي البقعه بنعومه..

* فيه منظفات خاصه للصدأ ممكن استعمالها بس هي متعدده يعني ابحثي عن الخاصه للفضيات واذا كان موجود عندكم منظف اسمه ROR 15 هذا خاص لبقع الصدأ ..

* ممكن تعد ازالة الصدأ تدهنين مكانها بزيت او فازلين لتجنب رجوعه ثم امسحيها بعد فترة ..
في كل الحالات لاتستخدمين اي شئ خشن للفرك استخدمي قطعة قماش ناعمه ..

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ضعي المبشره في الماء البارد قبل استخدامها حتى تمنعي قطع الجبن من الالتصاق بها

2)اقطعي راس زجاجه بلاستيكيه مستعمله كي تستخدمينها كقمع يفيدك في تعبئة السوائل

3) حينما تلتصق الاكواب داخل بعضها لاتحاولي نزعها بقوه بل صبي ماء بارد في الكوب الداخلي وضعي الخارجي في ماء دافئ

4) لتقشير الطماطم ضعيها في اناء ملئ بالماء المغلي لمدة دقيقتين بعدها سينفصل القشر عن الثمر فيسهل نزعه

5) ضعي قطرات من الخل في ماء شطف الاطباق من حين لاخر لان ذلك يعطي الاطباق لمعان ويحافظ على يديك ناعمتين

6) لكي يكتسب البلاط الجديد في البيت لمعانا ونظافه اكثر يمكن ان نفركه بزيت الكتان ثم يمسح بماء وصابون

7) ضعي الشموع داخل البراد لمدة24ساعه قبل استخدامها بهذه الطريقه ستشتعل لمده اطول ولاتتساقط منها قطرات الشمع السائل

8) لاتتعبي اصابعك بالضغط القوي على الغطاء المعدني للعلب الزجاجيه التي يستعصي فتحها فباستطاعتك سكب قليل من الماء المغلي على الغطاء فيصبح سهل الفتح

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ

فوائد الطباشير


لمنع غزو النمل
ارسمي خطا بالطباشير حول النوافذ والابواب خارج منزلك وحول انابيب الماء فالنمل لن يمر عبر الطباشير



لتنظيف الياقة
علمي البقعة بالطباشير بكثرة لان الطباشير يمتص الزهم الموجود في الياقة





لمنع مجوهراتك الفضية من ان ينطفيء لمعانها
ضعي قطعة من الطباشير في علبة الفضيات حتى تمتص الرطوبة وكذلك مجوهرات الزينة





للمحافظة على الادوات من الصدأ
ضع قطع قليلة من الطباشير في صندوق ادواتك لامتصاص الرطوبة





لمنع الرطوبة في خزانة الملابس
ضعي حفنة من الطباشير في قطعة قماش واربطيها ومن ثم علقيها في الخزانة





لتلميع الرخام والمعادن
اطحني مجموعة من الطباشير في هاون حتى يصبح مسحوق دقيق, اغمسي قطعة قماش ناعمة في المسحوق وامسحي به الرخام والمعادن,ومن ثم اغلسيه بماء صافي وجففيه





لملأ فراغ في حائط من الجبس
ادخل قطعة طباشير في الفتحة ومن ثم اقطعيها وضعي فوقها جبس



ازالة الشحم
افركي بالطباشير بقعة شحم على الملابس او غطاء المائدة , دعيها تمتص الزيت ومن ثم ازيلي الطباشير واغسلي القطعة كالمعتاد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
__________________
دمــ‘ـــعـــ‘ـــــة اشـــ‘ـــتـــ‘ـــيآق لأخــ‘ــي وعــمتــي ..


نــ‘ـــعـــمـــة النــ‘ــســيآن جـ‘ــميلة فــ‘ــي هذا الزمن ..



فــ‘ـــلســــطـــ‘ـــيـــ‘ـــني 48 ( R ) ...

ذكرى وفــ‘ــآة أخـــ‘ـــي رحمة الله عليك .. 12-11-2008

فلسطيني 48 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-03-2007, 08:37 AM   #5
(مــواطن VIP)
 
الصورة الرمزية فلسطيني 48
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الــعـــ‘ـــربــ‘ــي
المشاركات: 14,397
معدل تقييم المستوى: 0
فلسطيني 48 is an unknown quantity at this point
افتراضي

أفكار لجعل المنزل ذو رائحة عطرة


ضعي بضع نقاط من الزيت العطري مثل زيت اللافندر في وعاء به ماء ساخن جدا وضعي هذا الوعاء في الغرفة وسوف تنتشر منه الرائحة الجميلة ..

أو يمكن ان تضعي في اسفنجة بضع نقاط من الزيت وبعد ذلك تبلليها بماء حار وتضعيها في أي مزهرية في الغرفة ولكي تدوم الرائحة بللي الاسفنجة مرتين في اليوم بالماء وبللي الاسفنجة بالعطر مرتين كل اسبوع ..

وهذه طريقة أخرى وهي أن تضعي اعشاب عطرية مثل النعناع او الحبق في القفاز الذي تستخدمينه لامساك القدور الساخنة وعندما تلمسين القدور بها سوف تفوح رائحة جميلة منها ..


لكي تنامي على رائحة عطرة اعملي مخدة صغيرة واحشيها بالاعشاب وضعيها تحت مخدة النوم وسوف تفوح رائحة زكية منها ..


وعلشان تعملي فواحة طبيعية احضري برتقالة وأدخلي بها اعواد قرنفل من خلال غرزها في القشرة ومع ترتيبها بشكل جميل وبعد ذلك قطعي الجلد الخارجي للبرتقالة فقط اربعة اقسام ، وبعد ذلك رشي بودرة القرنفل في داخل هذي الفتحات الاربعة اللي عملتيها، واربطي البرتقالة بخيط وعليقها في البيت وهذه الفواحة الطبيعية تبقى لفترة طويلة تقريبا سنة.

ــــــــــــــــــــــــ
24 فكرة عملية لتنعمي بمنزل جديد دائما

يحتل الغبار والبقع المرتبة الاولى والثانية في قائمة العناصر التي تجعل ديكور المنزل يفقد رونقه، فتبدو قطع الاثاث كأنها قديمة. لكن الحفاظ على منزل جديد وانيق دائماً ليس مستحيلاً اذا عرفنا كيف نتخلص من الغبار ونزيل البقع ونهتم بالنباتات والازهار التي تضفي رونقا اضافيا على كل ركن وزاوية.


1ـ عندما تفقد الاواني القصديرية بريقها تصبح بحاجة الى التنظيف بورق الجرائد الذي يوضع عليه القليل من رماد السجائر المخلوط ببضع نقاط من زيت المائدة ويمكن بعدها تلميعها بورق المطبخ الذي يمتص الرطوبة ثم بقطعة قماش ناعمة. فتستعيد بذلك رونقها المفقود.


2 ـ لازالة البقع التي يتركها الكحول الطبي على الخشب يمكن الاستعانة بغطاء قنينة مصنوع من الفلين الذي يلعب دور ممحاة في هذا المجال.


3 ـ لتعطير اجواء المنزل يمكن وضع بضع نقاط من العطور المنزلية أو من الزيوت الاساسية على الامبولات الكهربائية قبل اضاءتها.


4 ـ يمكن تأخير اكسدة الاواني الفضية اذا وضعنا قربها قطعة من الكافور.


5 ـ يعتبر الملح وصفار البيض والقرنبيط الاخضر والسمك من ألد اعداء الاواني الفضية كونها تسبب اسودادها، لذلك يجب ان نتركها لاقل وقت ممكن على اتصال مع هذه الاواني ثم نعمل على غسل الآنية الفضية وتجفيفها مباشرة بعد الانتهاء من استعمالها.


6 ـ يمكن للشموع التي نضيئها ان تدوم فترة اطول اذا وضعنا بعض حبيبات الملح الخشن عند اسفل الفتيل المشتعل.


7 ـ للاحتفاظ بباقة من الورد الطبيعي لأطول فترة ممكنة علينا ان نضع حبة من الاسبرين في المياه التي نضع فيها هذه الازهار.


8 ـ لتجفيف باقة من الازهار الطبيعية والاحتفاظ بها لفترة طويلة يجب تغليفها بورق الصحف لحمايتها من الغبار ثم تعليقها من جذورها في غرفة قليلة الضوء ومعرضة جيداً للتهوئة. وبعد بضعة ايام يمكن الحصول على باقة جميلة من الأزهار المجففة.


9 ـ لتدوم باقات الازهار الطبيعية لفترة أطول يجب ان تذبل عنها الاوراق التي تدخل في الماء ونضيف الى مياهها القليل من خل الكحول.


10 ـ لإعادة احياء باقة من الازهار بدأت تذبل يجب قص اطرافها ووضعها لبضع ثوان في مياه ساخنة جداً قبل اعادة وضعها في الاناء المخصص لها الذي يحتوي على ماء نظيف.


11 ـ يشير علماء النفس إلى ان طلاء الجدران بألوان الأزرق والاخضر قادر على تحسين المزاج أما اللون البرتقالي فهو يولد العدوانية، ويساهم اللون الرمادي في تعزيز الشعور بالاكتئاب.


12 ـ يساعد انتشار النباتات في المنزل على اضفاء مسحة من الحيوية على المكان كما يساهم في تحسين نوعية الهواء من خلال امتصاصها لثاني اوكسيد الكربون وطرحها للاوكسجين.


13 ـ لازالة بقع القهوة يجب عدم تركها تجف حتى لا تصبح ازالتها اكثر صعوبة ينصح بحفها بقطعة من القماش عليها خليط من الكحول والخل بالنسب نفسها ثم تطبيق الملح الناعم عليها.


14 ـ تعد بقـع القهـوة على غطـاء الطـاولة من اصعب المشاكل التي تواجه سيدة المنزل وللتخلص من هذه البقع يمــكنك حفها بعصير الحامض قبل وضع الغطاء في الـغسالة .


15 ـ للتخـلص من بقع الجـزر التي تصـعب ازالتـها عـادة عن غطاء الطاولة يمكن حفها بقطعة من القماش عليها القليل من الكحول المنزلي.


16ـ للتخلـص من البــقع الموجـودة على البـلاط يمكـن حـفها بقطعـة من الحامض وتـركها لربع سـاعة ثم تلميعـها بقطعة من القماش الناعم.


17 ـ لازالة الرواسب الكلسية من قعر حوض الاسماك يمكن حكها بقطعة من السكر.


18ـ لتعطير الجو اثناء استعمال المكنسة الكهربائية يمكن ان نضع قطعة من القطن عليها القليل من زيت اساسي بين فلتر المكنسة والحاجز المشبك الذي يخرج منه الهواء، عندها ينبعث عطر زكي من المكنسة الكهربائية اثناء استعمالها.


19 ـ تفقد الاواني المصنوعة من الفخار أو من السيراميك رونقها مع مرور الايام وتظهر عليها بقع او تميل الى الاصفرار خاصة اذا كانت بيضاء ومزخرفة. ولتستعيد لونها الاساسي يجب ان ننقعها لبضع ساعات في خليط من المياه الفاترة وماء الجافيل.


20 ـ لاخفاء الشقوق الظاهرة في اطباق البورسولين يجب نقعها في وعاء يحتوي على الحليب ووضعه على النار ليغلي طوال ساعة من الوقت. ثم الانتظار كي يبرد الحليب قبل ان نرفع الطبق منه.


21 ـ لتنظيف حوض الاستحمام المصنوع من المينا يجب استعمال مستحضرات لا تترك جروحاً كالتربنتين مثلاً أو الوايت سبيريت White Spirit اللذين يزيلان البقع المستعصية. يتم بعدها تشطيف حوض الاستحمام بالمياه الساخنة والصابون.
اما اذا كان حوض الاستحمام مصنوعاً من الاكريليك فيجب الاكتفاء بتنظيفه باسفنجة ناعمة مع الصابون والماء فقط.


22 ـ عند ظهور البقع السطحية على مينا حوض الاستحمام يمكن حفها بنصف حبة حامض مغطاة بالملح الناعم أو تنظيفها بخل الكحول الساخن للتخلص منها بسرعة.


23 ـ لتجنب تحول الحمام لساونا بعد الدش وانتشار قطرات الماء على كل جدرانه يمكن ان نترك الماء البارد يجري قليلاً في حوض الاستحمام قبل فتح الماء الساخن.


24 ـ للتخلص من رائحة السجائر المنبعثة من المناضد يمكن ان نضع داخلها البيكاربونات الذي يحول دون انبعاث الروائح المزعجة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ

oooooحلول وافكــــــــــــارooooo

بدلاً من الثلج يمكن في حالات ارتفاع الحرارة استخدام البازلاء المثلجة بوضعها في كيس بلاستيكي، ثم في قطعة قماش خفيف ووضعها على الجبهة أو مكان الورم عند الإصابة بكدمات.

عصير الليمون الصافي يساعد على إزالة البقع من الجلد؛ خاصة من يدي حواء بعد الأعمال المنزلية والطهي، أما الخل فيزيل الروائح خاصة رائحة السمك.


عادة ما ننفق عدة دقائق في البحث عن بداية الشريط اللاصق الذي نستخدمه في لف الهدايا أو لصق الأوراق؛ لتوفير الوقت يمكن تثبيت أحد الأزرار الصغيرة الزائدة عن الحاجة في بداية الشريط لسهولة جذبه عند كل استخدام.



الملاعق الخشبية المستخدمة في الطهي يمكن تثبيتها في حافة أواني الطهي العميقة. ولحفظها من السقوط نثبت مشبك الغسيل الخشبي بها، وإسنادها لحافة وعاء الطهي.


صوت قطرات الماء الساقطة من الصنبور عند تلفه قد تسبب إزعاجًا أثناء الليل؛ ويمكن تلافيه بربط خيط في رأس الصنبور ثم تركه يتدلى لتنساب عليه قطرات الماء دون إزعاج- مع الإسراع بإصلاحه.


إذا أردت الحصول على مسحوق الخبز لأغراض الطهي ولم يكن في متناولك خبز جاف يمكن استخدام الخبز المثلج في المبشرة لإنقاذ الموقف.


رش رسومات الأطفال بمثبت الشعر يساعد على الحفاظ على الورق ويقوي الورق. شجع أطفالك على الرسم وعلى وضع الرسوم المتميزة لفترة وجيزة في مكان بارز بالمنزل


للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالاواني دون الحاجة الى جهد كبير , يمكنك نقعها في الماء الساخن المضاف اليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم .


لازالة اللون الاسود من الاواني المصنوعة من الالومنيوم تغسل بماء مضاف اليه قليل من عصير الليمون او الخل , ثم يعاد غسلها مرة اخرى بالماء ليزول تأثير الحامض .


ـ لتقشير الثوم فرطي رأس الثوم في وعاء مليء بالمياه المغلية , فتسهل عملية التقشير وتبعدي رائحته عن يديك

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقه عمل البخور او الخلطه

احضرى العود الخشب الصغير واطحنيه بالماكينه الى ان يصبح بودر اضيفى اليه قليل من عطر الصندل الممتاز وخلطات عطور اقصد يعنى من العطور العربيه المركزه والممتازه من كل شى شوى واخلطيهم مع العود وخليهم فتره من اسبوع لشهر علشان يتخمروا وتتطلع الريحه

ممكن تحطى عطرين او ثلاثه وممكن اكثر وممكن من نفس العود تقسميه الى ثلاث او اربع اقسام وتخلطى كل نوع بعطور معينه وتخليهم فتره وشوفى الاحسن لك واعمليه دايما وممكن تزيدى للعود بودره الصندل والسكر وممكن بعد بودره المسك بس لا تكثرى من المسك لانه يعطى ريحه المسك القويه وعطر دهن العود افضل للعود
واخيرا ممكن ما تطحنى العود على راحتك

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ

استعمالات مفيدة للكوكاكولا والبيبسي


لتنظيف المرحاض:

اسكب علبة كولا على جوانب المرحاض الداخلية واتركها لمدة ساعة ثم اشطفها. حامض السيتريك الموجود في الكولا سوف يزيل اللطخات والسواد من الخزفيات..

لإزالة لطخات الصدأ من مصدات الصدمات المعدنية في السيارة:

امسح مصدات السيارة المعدنية بورق قصدير (ألمنيوم) مكور مغموس في الكولا.

لإزالة الصدأ من وصلات بطارية السيارة:

اسكب علبة كولا على وصلات بطارية السيارة واتركها لبعض الوقت حتى تذيب الصدأ من الوصلات.

لإرخاء برغي مصدأ:

استعمل خرقة مشبعة بالكولا على البرغي المصدأ لبعض الوقت.

لإزالة الشحم والدهون من الملابس:

اسكب علبة من الكولا على كمية الملابس الملطخة بالدهون ثم أضف الصابون وشغل الغسالة على دورة غسيل عادية. سوف يساعد الكولا على تفتيت لطخات الشحم والدهون

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
43 فايدة للزيت العطرية.



1_ لأدوات المطبخ, يمكن إضافة قطرات من الزيت العطري لإناء أو حتى صينية مليئة بالماء وتوضع في فرن الموقد.

2- للتخلص من روائح الطهي, يوضع زيت القرنفل في ماء يغلي على النار.

3_ ودولاب المطبخ أيضاً توضع قطعة من القطن مبللة بأي نوع من الزيوت العطرية الذي تفضله فيها.

4- الصابون المنزلي, إضافة الزيوت العطرية له يكون له تأثير شفائي.

5- لغسيل الأيدي, يمكن إضافة بعض قطرات من الزيوت العطرية للماء ثم تغسل بها الأيدي ستعطى رائحة جذابة ونعومة للجلد.

6- لرائحة السمك عند تنظيفه, توضع قطرة أو قطرتين من الليمون على أطراف أصابع اليد.

7- لتنظيف الثلاجة أو الفريزر أو الفرن, تضاف قطرة من زيت الليمون, أو الجريب فروت أو البرجموت أو اليوسفي أو البرتقال لمياه التنظيف النهائية.


8- لتلميع النحاس, توضع قطرة من زيت الليمون على قطعة قماش نظيفة وناعمة ثم ينظف بها النحاس.


للتنظيف ...........

1- للأنسجة, يوضع 5 قطرات حتى 1/4 كوب من أحد الزيوت العطرية على مسحوق الغسيل وهذا بالنسبة للملابس والمناشف والملاءات.

2- للسجاد, تضاف 10 قطرات من الزيوت العطرية للنشا أو بيكربونات الصودا وتترك لمدة يوم أو يومين ثم توضع على سجاد منزلك ويترك لمدة ساعة أو أكثر ثم تستخدم المكنسة الكهربائية.

3- للمكنسة الكهربائية, يوضع قطن مبلل بأي نوع تفضله من الزيوت العطرية (ليمون- صنوبر) في كيس التفريغ بالمكنسة, أما زيت إبرة الراعي يساعد للقضاء على روائح الحيوانات الكريهة.

4- دورات المياه, وضع قطن مبلل بأي نوع من الزيوت العطرية في مكان غير واضح أو برشه على الزهور المجففة.

5- للأحذية, لتجنب الروائح الكريهة في الأحذية نتيجة للاحتكاك المستمر. فيمكن وضع زيت إبرة الراعي (Geranium) في الحذاء مباشرة أو بوضع قطن مغموس في زيت الليمون. أما عن أحذية الرياضيين فزيت شجرة الشاي هو الحل الأفضل!

6- للفئران, إذا كانت الفئران تسبب مشكلة تبلل قطعة من القطن بزيت النعناع ثم توضع في المكان الذي يجذب الفئران.

7- لطرد البعوض, توضع بعض القطرات من زيت الأُتُرجية على الشمع المنصهر أو على فحم ساخن.

8- للتخلص من الذباب, يدهن زيت اللافندر على الإطار الخارجي للنوافذ ... لأن الحشرات الطائرة تكرهه.



للديكور........

1_ وخاصة الشمع عند صنعه منزلياً توضع قطرات من أي نوع من الزيوت عندما يكون منصهراً وبمجرد إيقاده ستنتشر الروائح الذكية.

2-الأكياس المعطرة التي تحتوي على زهور أو أعشاب لا مانع من إضافة الزيوت العطرية لها لتعطي تأثيراً أفضل.

3- لتعطير غرفة النوم, زيت الكاموميل, اللافندر, الليمون خيارات ملائمة.

4- لتعطير الأدوات المكتبية, من الأوراق والأقلام وغيرها بوضع بضع قطرات على الورق ثم الاحتفاظ به في كيس بلاستيك لصباح اليوم التالي ... ثم ارسل الأخبار السارة فقط على هذه الأوراق المعطرة!

5- لتلميع الأثاث, يستخدم زيت القرفة بوضع قطرات منه على الخشب ثم تلميعه بقطعة قماش قطنية جافة ونظيفة.



وللعلاج...........


1_ يخلط زيت القرفة والريحان ونبات المريمية ثم تتم إضافتهم إلى زيت اللوز أو أي نوع من زيت الخضراوات
بنسبة 1 : 4 ويستخدم هذا الخليط كزيت للتدليك.

2_ آلام الصداع, تدلك خلف الرقبة ببضع قطرات من الروزمارى أو اللافندر بإذابة قطرة من زيت النعناع في ملعقة من زيت الخضراوات.

3- مركب لمساج الجلد, تخلط من 3 – 5 قطرات من أي أنواع الزيوت العطرية المفضلة لديك ثم تضاف لحوالي 30 جرام لزيت اللوز أو أي نوع آخر من زيوت الخضراوات التى تغذى الجلد

4- الجروح, وضع زيت اللافندر أو زيت شجرة الشاي على الجروح أو القطع مباشرة و يكفي قطرة أو قطرتين.

5- لعلاج الندبات الجلدية, توضع قطرة من زيت الليمون عليها يومياً وستجدين اختفائها مذهلا.

6- لتقوية الذاكرة أو الانتباه, يستنشق زيت الروزماري خلال الرحلات ذات المسافات الطويلة أو أثناء الاستذكار أو القراءة.

7- لعلاج القلق أو الاكتئاب، يخلط زيت اللافندر والبرجموت وإبرة الراعي وتوضع 6 –8 قطرات من هذا الخليط في دورة المياه أو حجرة المعيشة.

8- لعلاج الحمى وارتفاع درجة الحرارة, يدلك الجسم بأكمله بماء بارد بعد إضافة قطرة من كل من زيت الأوكالبتوس والنعناع و اللافندر.

9- لعلاج الأنفلونزا, تضاف قطرات من زيت الزعتر إلى ماء مغلي لاستنشاق بخاره.

10-لاضطرابات المعدة, تضاف قطرة من زيت النعناع إلى 1/2 كوب من الماء ثم يشربها الشخص ببطء وستساعد على سهولة الهضم والتخلص من أية اضطرابات توجد بالمعدة.

11- للحروق بكافة أنواعها, سواء بالتعرض لنار مباشرة أو لبخار ماء أو حتى لضوء مرتفع يوضع زيت شجرة الشاي على المكان الذي يوجد به الحرق مباشرة.

12- للتخلص من الإرهاق والتعب, والرغبة في الخلود للنوم تضاف قطرة من قطرتين من زيوت النوم على الوسادة مثل: الكاموميل, اللافندر....




وللاطفال.......

1- لتدليك جسم الطفل, يخلط قطرة من زيت الكاموميل وقطرة من اللافندر ومثلها من إبرة الراعي في ملعقتين من زيت اللوز.

2- آلام الأسنان عند الأطفال, تضاف قطرة من زيت الكاموميل إلى قطعة من القماش نظيفة ملفوفة حول مكعب ثلج ثم توضع على موضع الألم في الأسنان.



للتجميل نصيب.........

1- للشعر الصحي, توضع قطرة أو قطرتين من زيت الروزماري على فرشاة الشعر أو المشط ثم يمشط الشعر به و ستجد لمعان الشعر ونموه وسمكه.
2- للوجه, تضاف قطرة من زيت إبرة الراعي للماء الذي يغسل به الوجه من أجل لمعانه ونضارته.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقة بسيطة لعلاج الحروق الناتجة عن الماء المغلي او الزيت الساخن في المطبخ.


تكسرين بيضة فور حدوث الحروق وتضعين سائل البيضة الابيض علي مكان الحرق كليا ، ثم تنشرين بعض الملح فوقه ، وتغطيه بمنديل ورقي وينتهي كل شيء . وبعد يومين او ثلاثة ايام ، ستجدين ان الحرق شفي تلقائيا .



طريقة خاصة وهي ممتازة اعجن الحناء مع زيت الزيتون وعلى طول على الحرق يطفي الحرق على طول ولايترك اثر


كريم ميبو ........ ممتاز


والفازلين ....... يطفى الحراره وبسرعه عجيبه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1- لاطاله عمر الشموع
لا شك ان تناول العشاء على ضوء الشموع امر ممتع فعلا الا انها سرعان ما تذوب وتنطفئ الحل يكمن فى رش قليل من الملح عند جذوع الشموع لاطالة عمرها من خلال ابطاء عملية الذوبان فتدوم اكثر

2-تنظيف النوافذ بدون ماء
لا ضرورة لاستعمال الماء كى تحصلى على نوافذ نظيفة وبراقة يكفى ان تحضرى جوربا قديما من النايلون وتفركى به الزجاج لتحصلى على نتيجة رائعةسوف تذهلك فعلا

3- فرشاة الشعر
للتنظيف انقعيها فى حمام مائى به قليل من النشادر حتى تستعيد نظافتها
للتجديد انقعيها فى حمام ماء وخل

4-العلب البلاستيكية
لازالة الدهون الملتصقة بها امسحيها اولا بالورق الماص ثم نظفيها بقماشة جافةوانثرى فيها بودرة التلك ثم اغسليها بالماء والصابون

5-الثقاب
يمكنك استخدام اعواد الثقاب التى طالتها الرطوبة بغمس اطراف عود الثقاب فى زجاجة طلاء اظافر او بحكها بفرشاة تصفيف الشعر وسوف تجف فورا

6- للتخلص من رائحة الدخان
ضعى قطعة اسفنج مغمورة فى الماء فى كوب او كاس على جانب
اشعلى اكثر من شمعة وضعيها فوق شئ مرتفع

7- تنظيف الملابس من بقع الدم
انقعى الملابس طوال الليل فى ماء بارد ممزوج بالملح ثم اغسليها بالماء

8- لازالة البقع من الشمواه
ضعى القليل من بودرة التلك ودعييها على البقعة ليلة كاملة ثم ممرى فرشاة ناشفة وكررى التجربة ان لم تفلح من المرة الاولى

9- لازالة بقع الجزر
يترك الجزر بقعا فى الانية البلاستيكية ويزال بفرك الاناء باحد الزيوت النباتية

10-لازالة الرمال من زوايا الادراج
احضرى عودا قطنيا مثل المستخدم فى تنظيف الاذن وبللية بالماء واستخدمية لجمع ذرات الرمال من الزوايا

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ

ستـــة وصفات منزلية بـ "الثوم"


يعتبر الثوم من أكثر نباتات المطبخ استعمالاً في المعالجات المنزلية. ذلك أن:

1- فص الثوم إذا قطع ووضع في الأذن يخفّف من التهاباتها.


2- كما يسكّن آلام الأسنان بالطريقة ذاتها.

3- ويمسح مكان الإصابة بلدغات النحل والبعوض والحشرات بفص من الثوم مما يخفّف من حجم الورم الناجم عن اللدغة.

4- وتستعمل لبخة الثوم كعلاج موضعي للخراج.

5- وإذا أخذ مزيجه مهروساً مع العسل ساعد في تخفيف التهابات الحلق واللوزتين.


6- وللأطفال الذين يعانون من مشكلة الديدان الربوسية في الأمعاء ينصح بشرب فنجان حليب في الصباح غليت فيه بعض حبات الثوم، ثم يلي ذلك حقنة شرجية دافئة بمغلي الثوم.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــ
للتخلص من رائحة الثلاجة
ضعي قطنة مغموسة بالفانيليا البودرة او السائلة


للتخلص من رائحة العلب البلاستيك
ضعي قطعة جريدة واغلقيها لفترة 5 أيام ثم عاودي استخدامها


للقضاء على رائحة المنزل والقضاء على الميكروبات
بخري بجاوي له فائدة عظيمة خاصة للامراض الانفلونزا والعنقز والاستفراغ


اذا طبختي السمك
فوري ماء مع خل أبيض حتى يتبخر


للقضاء على هجر الدلة
فوري شوي شاهي أسود فيها


لاعطاء البيت رائحة جميلة
فوري شوي شاهي مع شوي قرفة مع سكر

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
فوائد عديدة تحصلين عليها من كربونات الصودا


استعملي كربونات الصودا في :
1 - إزالة بقايا الطعام الملتصقه في القدر .

2 - ضعي قليلا منها في وعاء وضعيه في الثلاجه فتتكفل بازالة وامتصاص الرائحة منها .

3 - في الحمام , استعملي كربونات الصودا المخلوطه مع الملح في تنظيف الأسنان المصفره .

4 - اذا كنت تريدين وضع موز أو فواكه بداخل خليط الكعكة .. اخلطي قليلا من كربونات الصودا مع خلطة الكيك , فان هذا سيساعد على ارتفاعها اثناء الخبز .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ

خفايا الليمون


* يضاف قليل من عصير الليمون إلى المياة المعدنية والثلج للحصول على طعم لذيذ لمشروب منعش.

* لاضفاء طعم لذيذ من السلطة الخضراء أضيفي قطع الليمون المقطعة بشكل رقيق جداَ.

* لتحلية الشاي أضيفي قشر الليمون المطحون ناعما مع قليل من السكر ،ضعي المزيج في الخلاط وامزجية جيداً.

*لتجميل مائدة الطعام ضعي عدة ليمونات في وعاء زجاجي ،وزيني وسط المائدة به .

*للمقالي و السكاكين النحاسية التى تغير لونها ، افركيها بقطعة من الليمون والملح .

*للقضاء على رائحة القمامة ،صفي في علبة القمامة بقايا الليمون المستعمل او قشر الليمون .

* حين سلق البطاطس او اللفت أضيفي عصير الليمون للحفاظ على لونها ومنعها من تغيير هذا اللون .

* اكتبي اسرارك التى لا تودين ان يطلع عليها الغير بواسطة عصير الليمون وللتكن من قراءتها فيما بعد ،امسكي شمعة مضاءة تحت الورقة فتظهر الكتابة واضحة.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 - اذا كان لديك مسمار يصعب دقة او برمة في الحائط او الخشب ، ضعي عليه بعض محلول الخل واتركيه لفترة قصيرة ليسهل دقة


2 - اذا احترق اناء الطهي ضعي بعض خل الشعير مع الماء واتركيه منقوع لحوالي 20 دقيقة ليسهل إزالة آثار الحرق


3 - لا زالة رائحة الخان من الغرفة املئي فنجانا بالخل وضعيه في الغرفة فيمتص رائحة الدخان


4 - إذا لاحظت أن ملابسك الجلدية تفقد مرونتها ادهنيها بقليل من الغلسيرين واتركيها مدة 10 ساعات ثم امسحيها بقطعة قماش من القطن .


5 - لإزالة بقع الدم من الثياب الملونة ذوبي حبة اسبيرين في قليل ماء ثم انقعي الثوب فيها بعد ذلك اغسليه .


6 - لازالة بقع الشوكلاتة من الثياب انقعيها في فيري طول الليل ثم اغسليها

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــ

العسل حفظه وتخزينه

احذرى سيدتى ان تحفظى العسل فى الثلاجة نظرا لارتفاع نسبة الرطوبة داخلها حتى لا يؤدى ذلك الى تخمره وفساده.


يحفظ العسل فى اوانى معتمة حتى لا يتسرب الضوء اليه فالضوء يفقد المادة القاتلة للجراثيم التى يحتوى عليها .


يجب ان تكون الاوانى التى يحفظ بها العسل زجاجية او فخارية مصقولة واحذرى الاوعية المعدنية.


يحفظ العسل بعيد عن الروائح حتى يظل محتفظ بطعمه المميز

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

نصائح عند الطبخ والتقطيع

لا للدموع
---------
للحد من الدموع عند تقشير أو تقطيع البصل ، يجب أن يبرّد أولا. يمكن أيضاَ قطع
رأس البصلة مع الإبقاء على جذرها الذي يحتوي على كميات كبيرة من المكونات
الكبريتية التي من شأنها أن تثير الدموع عند قطع البصلة ،تتم إزالة الجذر قبل
الطهو أو الأكل.



تحمير الدجاج
---------------

عند طهو الحبش ( الديك الرومي) أو الدجاج ، يجب أ ن يوضع بشكل يكون فيه
الصدر نحو الأسفل ، بهذه الطريقة لا ضرورة لتطرية الدجاج أو الحبش بالزبدة
أو السمن أثناء طهوه ولكن، حذار أن يلتصق الجلد بصينية الطهو.



تقشير القريدس
--------------------

لتقشير القريدس ( الروبيان) ، يجب أولا نزع الرأس ، ومن ثم يمسك ذنب القريدس
وتسحب القشرة باتجاه واحد يجب أن ننزع القشرة قطعة واحدة تاركين الذنب، يمسك
الذنب بيد والجزء الأساسي من القريدس باليد الأخرى ويشد بقوة لينسحب الذنب
ويبقى اللحم والموجود بداخله.



تقطيع اللحم إلى شرحات رفيعة
-----------------------------
عند طهو لحم البقر المغلي او المقلي مع تحريك على الطريقة الصينية ، يحب تقطيع
اللحم الى شرحات رفيعة للغاية وهذا يمكن أن يتم بسهولة إذا ماتم تقطيع اللحم
وهو لا يزال مجلّداَ بشكل جزئي.



شوي اللحم بطريقة مختلفة
-----------------------------
يتم تقشير بصلتين كبيرتين وتقطع كل واحدة إلى نصفين وتوضع في وعاء مخصص
للفرن بعد دهنه بمادة دهنية ، ومن ثم يوضع اللحم فوق البصل ويحمّر كالعادة، طريقة
الشواء هذه تبقي اللحم بعيداَ عن قعر الوعاء مما يسمح بالتخلص من معظم الدهن
الذي يحتوي عليه اللحم بالإضافة إلى إضفاء نكهة شهية على البصل الذي يمكن
تقديمة لاحقاُ مع اللحم.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كيف تجعلينـ ثيابكـ عطرهـ !!



الطريقه الاولى ..
افتحي خزانة الملابس وامسحيها بفوطه مبلله بالماء مع قليل من عطرك المفضل.
رشي الملابس المعلقه بقليل من الماء من بخاخ الملابس الخاص بالكي.
ضعي العود في المبخره وضعيه اسفل الملابس وكوني حذره الا يلامس اطرافها.
ضعي الزيت العطري المفضل لديك بالفواحه وضعيه ايضا داخل الخزانه لمدة نصف ساعه.
ضعي على ياقات واطراف اكمام ملابسك القليل من ماء الورد او دهن العود ذو الرائحه الهادئه..
بعد هذه الخطوات ستجدين رائحة ثيابك في منتهى الروعه حتى بعد غسلها ..!


* الطريقه الثانيه(لمحبي البخور والمسك) ..

اخرجي جميع ملابسك الداخليه وغيرها من خزانتك ورتبيها وبجوارك المسك الابيض. اغمسي قطنه صغيره
بالمسك وامسحي بها كل قطعه ثم رتبيها في الدرج .
ضعي في مرش(وهو القاروره الخاصه بتعطير الملابس والمفارش) المسك الابيض مع ماء الوردواي من عطورك
المركزه ثم ابدئي برش الملابس وهي في الادراج.
ضعي المبخره مع العود داخل خزانتك بعد ترتيبها واغلقي الخزانه مع ترك فتحه بسيطه لكي لاينطفئ الجمر . وانعمي
بعدها بملابس ذات رائحه زكيه تلتصق بالجسم وتميزك
عن غيرك .


* الطريقه الثالثه ..
وهذه الطريقه تتيح لك التنويع في حال مللت من رائحة البخور او كنت ممن لا يفضلن رائحة دهن العود, وذلك
بأستبدال دهن العود بعطرك المركز في الطريقه الاولى ووضع العطر مع قليل من اللوشن او من الماء في الفواحه
وتركها داخل الخزانه حتى تلتصق الرائحه بالملابس..


وللتنبيه فقط ياعزيزتي ..
ان كنت ممن تخرج مع سائق او مع غير محرم فانتبهي لئلا تكون رائحتك العطره ظاهره
لحرمة هذا الامر , انما اتركيها لملابسك الداخليه .. وكذلك ابعدي العطورات والبخور بجميع اشكالها عن عبائتك
وحجابك .. لان من شروط الحجاب ان لايكون معطرآ

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

اسرار وعجائب الخل الابيض
------------------------------


@ ماذا نفعل بعد تقطيع البصل؟



ضع القليل من الخل الأبيض على أصابعك قبل و بعد تقطيع البصل فهو يخلصك من الروائح الكريهة و بسرعة .

@ ازالة بقع الفواكه



لازالة بقع الفوكه من اليدين افركهما بقليل من الخل الأبيض و من ثم امسحهما بالقماش.

@ازالة روائح الطلاء



لامتصاص روائح الطلاء نضع قليلاً من الخل الأبيض في صحن صغير داخل الغرفة المطلية حديثاً.

@ لتنظيف الفرن



نبلل قطعة قماش خاصة بتنظيف الفرن في الخل الأبيض و الماء و بعدها نقوم بتنظيف الفرن.

@ تنظيف غلاية الشاي :

اغلي نصف فنجان من الخل الأبيض في غلاية الشاي و اغسلها جيداً .

@ لتخفيف من رائحة الطبخ والقلى: نبلل قطعة من القماش او الفوطة بالخل

@ نضيفه الى السلطات.



@ نضيفه الى المخلالات عند التحضير لها .



استخدامه في الغسيل:

@ غسيل الأغطية ذات الوبر الناعم : يضاف فنجانان من الخل الأبيض الى ماء الغسيل و تطبق هذه الوصفة مع الأغطية الصوفية و القطنية .

@ لازالة آثار الحروق من القماش : يُفرك الخل الأبيض على القماش.المحروق و من ثم يُفرك ثانية بقطعة قماش نظيفة.

@ ازالة البقع التي تسببها أدوات مستحضرات التجميل كمزيل الروائح : للتخلص من البقع التي يسببها مستحضرات ازالة روائح العرق نفرك قليلاً من الخل الأبيض و بعدها نقوم بغسلها كالمعتاد .

@ للاستعمال مع الكوي :



اذا أردنا نتائجاً أفضل للعقد الرخوة أو القماش الذي لا يتم كويه بسهولة, نفركهم بقطعة من القماش المبللة بثلث محلول الخل الأبيض و ثلثين من الماء و من ثم نضع كيس ورقي بني اللون فوق القماش المراد كويه و نضغط المكواة جيداً .

@ للمحافظة على الألوان : عندما تقوم بصباغة الألوان أضف فنجاناً مليئاً بالخل الأبيض عند غسل الشيء المصبوغ مما يساعد على بقاء اللون .

@ بعد التغييرات التي تحدث للأغراض : اذا أردت تغيير مظهر الثوب و ازالة حافة أو درزة القماش من الطبيعي أن تظهر لديك ثقوب الا أنك تستطيع القيام بتغطيتها اذا قمت بترطيب القماش بالخل الأبيض و من ثم تضغط بالمكواة جيداً

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
من المستحسن أن تقومي بتجربة أي أكلة تختارينها في وقت فراغك وأنت وحيدة أو مع أفراد أسرتك نفاذا ما جاءك ضيف تكونين قد وثقت من عملها أو تعملينها دون ارتباك .

· عندما ترغبين في اخذ مقادير طبخة من الكتيب من الأفضل أن تنقليها في ورقة ثم تأخذي الورقة معك إلى المطبخ لان اخذ الكتيب معك إلى المطبخ حتما سيلوثه

· يمكنك نقل كل أكلة ترغبين فيها في كراسة بدلا من الورق لتظل عندك مجموعة وصفات قد جربتها فبذلك تعودين إليها بسرعة ودون مضيعة للوقت في البحث عنها مرة أخرى أو في نقلها من ورقة مرة أخرى .

· إذا دعوت صديقة للغداء أو العشاء ،من الأفضل أن تعملي الكيك أو التورتة والكريمة والجيلي قبل الموعد بيوم واحد بهذه الطريقة يمكنك أن تتفرغي في اليوم الثاني لاعداد الطعام وترتبي السفرة ،ويمكنك أيضا تزيين التورتة بالليل مثلا ومن ثم وضعها في الثلاجة .



فوائد منزلية : أسرار الطعام

· من الضروري سيدتي غسل الأدوات الكهربائية بيديك لان الخادمة لا يمكن أن يكون حرصها كحرصك ولا تهمها خسارتك ،فمن الممكن جدا وبكل تصرف عادي أن تضع لك المخفق الكهربائي بداخل الماء الساخن وتقول لك بمنتهى البرود لا اعرف .

· من الأنظف والألطف أن لا تستعملي البهارات الجاهزة ،لأننا لا نضمن نظافتها ولان بعضها يكون محتويا على اكبر كمية من القش والحصى والرمل ، كالكمون ولان البهار المغسول والمطحون في البيت والمجفف يكون له طعم جديد وفارض نفسه وطازج وبإمكانك مقارنة البهارات المحضرة في البيت والبهارات الجاهزة من السوق .

· يجب أن تفرغي من إعداد الطعام وطهيه قبل موعد غرفة وتقديمة على الأقل بمدة عشر دقائق ،سيكون له طعم لذيذ وشهي ،جربي مرة أن تغرفي الأكل ساعة نضجة وكليه في الغداء ثم سخنيه في وقت العشاء ستجدين الاختلاف من وقت الظهر .

· يستحسن أن تطفئي نار الأرز وهو في المرحلة الأخيرة من النضج ،أي انه يشرب ولا يبقى في قاع القدر سوى قليل من الماء غير مرئي ،أي انك تعرفين بان الأرز متبق له ثلاث دقائق على النهاية بهذه الطريقة تجنبك التصاق الأرز بقاع القدر .

· اخرجي الكيك من الفرن مباشرة بعد أن ينضج وعرضيه للهواء لكي لا يتعجن .

· عندما تطفئين الفرن على صواني الخضار أو السمك أو المحشي يجب أن تكون فيه مرقة اكثر من المطلوب بقليل شانه شان البطاطس لان الصينية التي في الفرن ما دامت ساخنة وما دام الفرن ساخنا قد تظل تغلي بهدوء لمدة 10 دقائق أخرى لذا أرجو الانتباه

· لا ترفعي شعلة النار تحت الأرز مهما كانت عجلتك عند طبخك الأرز انقعي الأرز لمدة طويلة بحدود أربع ساعات قبل التنفيذ وضعي عليه قليل من الملح ثم ابدئي الطبخ فبذلك ينقع الأرز ولن يحتاج لوقت طويل أو ماء كثير عند الطبخ ملحوظة هنا الأرز العنبر يأخذ فترة اقل للنقع عن الأرز البسمتي وكذلك الأرز المصري لا يتحمل النقع أبدا

· لا تملحي اللحم في المرحلة الأولى من طبخة لان ذلك يصعب عملية نضجة ضعي الملح في المرحلة الأخيرة من الطبخ .

· إذا طبخت بقدر البخار افضل أن تضعي البهارات مع اللحم والبصل والصلصة والطماطم وتؤجلي وضع الملح والثوم إلى أن يتم وضع الخضار على اللحم وبذلك يكسبه رائحة شهية ويكسب الخضار نفس الرائحة .

· إذا أحببت أن تضعي على البطاطس أو البامية كزبرة خضراء أو بقدونس افضل أن يكون ذلك في أخر مرحلة الطبخ وقبل الغرف بعشرة دقائق لكي لا يذبل البقدونس ولا يسود لونه .



نصائح خاصة بثلاجتك

نظافة الثلاجة وترتيبها بصورة دائمة من أهم القواعد التي نتمسك بها للحفاظ على الصحة ك

· إذا كانت الثلاجة في الصالة مثلا والأرضية مفروشة يجب وضع مفرش صغير خاص بجانب الثلاجة لتحمي فرش الأرض من ما قد يسقط من الثلاجة من ماء او عصير وخلافة

· يستحسن استعمال علب البلاستيك ( التابروير ) في حفظ الجبن والزيتون والسلطة والطعام داخل الثلاجة لتحتفظ برائحتها ومن ثم لا تنتشر رائحتها في الثلاجة فتفسد نكهة كل طعام برائحة طعام أخر .

· إذا حفظت طعاما في الثلاجة وأردت أن تأكلي منه فلا تسخني كل كمية الطعام بل سخني الكمية التي تحتاجينها فقط لان عملية التسخين كل مرة تفقد الأكل الكثير من الفيتامينات .

· إن فرش ارفف ثلاجة بالمفارش البلاستيكية يجعل شكلها جميلا ودليل على الاهتمام من قبل ربة المنزل .ولكن أرجو مراعاة أن تكون المفارش ذات ثقوب كثيرة لكي تسهل عملية توزيع البرودة في أنحاء الثلاجة .

· من المفروض أن تعملي برنامجا أسبوعيا لنظافة الثلاجة والتخلص من الفضلات والبواقي ،وذلك بان تخرجي كل محتوياتها ثم تغسلي الأرفف والأدراج ثم تمسحي داخل الثلاجة باسفنجة مغمسة بالماء والصابون وبعد ذلك جففيها بمنشفة مبلله بقليل من الماء الصافي ثم أعيدي فيها الأرفف والأحواض .

· افرشي عليها المفارش البلاستيكية بعد غسلها بالماء الدافئ لان الماء الساخن يجعل المفارش تجف وتتمزق

· يمكنك الآن وضع بعض جمرات من المبخر وعليها ربع ملعقة من المستكة وتبخري الثلاجة بدون غلق الثلاجة

· ضعي بعض حبات الفحم الغير مشتعل في علبة صغيرة داخل الثلاجة كي تمتص الروائح الغير مرغوب فيها

· اغسلي الجيكات واقلبيها على منشفة ثم بخريها بالمستكاة واغلقيها لمدة دقيقتين ثم املئيها بالماء وادخليها في الثلاجة

· استخدمي الأطباق البلاستيكية العميقة لوضع الفاكهة فيها لأنها تحتوي على كمية كبيرة ولا تشغل حيزا كبيرا في الثلاجة .

· لا تغسلي الخضراوات عند حفظها في الثلاجة لأنها بذلك تفسد .

· إذا غسلت الفاكهة جففيها ثم ضعيها في الثلاجة ومن المستحسن عدم وضع الموز في الثلاجة لان الموز يتحول لونه إلى الأسود داخل الثلاجه .

· يجب استعمال الزيت للقلي قبل ان يظهر الدخان لان الزيت المحروق فاسد للطعام .

· لا تتخلصي من الماء المستخدم في سلق الارز او اللحم او الخضراوات في انضاج الطعام لانه يحتوي على نسبة من المعادن والفيتامينات .

· عند تحمير كفتة البطاطس والكبيبة واي طعام محشي يحتاج الى تحمير يجب اذابة ملعقة صغيرة من مسحوق النشا مع الزيت في المقلاة .

· لكي تحصلي على ضعف العصارة من الليمون ضعيها في ماء مغلي مدة دقيقتين قبل عصره .

· للتخلص من ملوحة الطعام الزائدة اضيفي حبة بطاطس مقشرة ومقطعة نيئة ثم اتركيها تغلي مع الطبخة فتسحب ملوحتها بعد ذلك تخلصي من البطاطس

· لسلق بيضة مشروخة نمسح مكان الشرخ بقطعة من الحامض .

· لمنع تسرب الرطوبة الى الملح نضع حبات من الارز في المملحة .

· تدهن حافة الاناء بالزيت لمنع الحليب من الفوران عند غلية .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ملاحظات دقيقة ومهمة :


· يجب غسل الكاسات الجديدة والأكواب والفناجين بالماء الساخن والصابون قبل الاستعمال لأنها تحمل بقايا مواد الصنع .

· عند صبك للشاهي أو الحليب في كاس زجاجي ابدئي الصب بالتدريج أو ضعي ملعقة حديدية صغيرة لأنها تمتص الحرارة وصبي فوقها الشاي أو الحليب ففي بعض الاحيان ينفجر الزجاج بفعل الحرارة وخصوصا في أيام الشتاء .

· يجب تطبيق هذه العملية أيضا على ترمس الشاهي الزجاجي.

· عند استخدام القدور لاول مرة يجب أن تغلى بداخلها ماء ثم اسكبيه لتنقيتها من بقايا مواد الصنع والمواد الكيماوية وأيضا البايركس .

· من الخطر أن تبردي السكين ((سن السكين والتقطيع بها مباشرة ،فإنها تحمل برادة الحديد الناعمة من اثر السن أو الاحتكاك فتختلط بالطعام فيصبح بداخل الأكل الخطر ونحن لا نعلم .

· هناك أنواع من القدور الفخارية بعضها للفرن وبعضها يصلح للتقديم لذلك يجب أن تملئيها بالماء المغلي ودعيها تغلي في الفرن ثم اسكبي الماء منها ومن ثم يمكنك الطبخ فيها بأمان .

· بعد أن ينضج اللحم الخاص للأرز البخاري يمكنك وضع اللحم في القالب الفخاري ومن ثم وضع الأرز عليه وإدخاله الفرن واكمال عملية النضج في الفرن سيكون مذاقه أطعم من المذاق المعتاد بمراحل كثيرة .

· يجب الاحتياط بوجود أنبوب غاز في المنزل فلربما قد يفرغ أنبوب الغاز عند خبزك الكيك أو في وقت تكونين فيه وحيدة

· ملاحظة عدم دخول غطاء علب الصلصة أو أي معلبات أخري بعد فتحها لوجود برادة الحديد من اثر فتح العلبة مع مسح الغطاء لتحاشي بقايا البرادة

· عند فتح علبة السمن أو الدهن يجب فتح العلبة كلها والتخلص من الغطاء الحديدي لانه يسبب في كثير من الجروح لليد ومن ثم يمكنك تفريغ السمن في وعاء من الزجاج

· لا تتركي صندوق الشاهي بجانب الصابون أو ما شابة ذلك من مواد لان الشاهي سريع الالتقاط للروائح وكذلك القهوة العربية والتركية ، افرغي الشاهي أو القهوة في وعاد زجاجي محكم الإغلاق وخذي المقدار المطلوب في علبة صغيرة للاستعمال اليومي .

· علب الحليب الفارغة يمكنك الاستفادة منها لوضع بعض البقوليات الجافة مثل العدس والفاصوليا والنخي والفول ويمكنك كتابة اسم كل مادة على غطاء العلبة بذلك تسهل العملية عليك في المطبخ

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
__________________
دمــ‘ـــعـــ‘ـــــة اشـــ‘ـــتـــ‘ـــيآق لأخــ‘ــي وعــمتــي ..


نــ‘ـــعـــمـــة النــ‘ــســيآن جـ‘ــميلة فــ‘ــي هذا الزمن ..



فــ‘ـــلســــطـــ‘ـــيـــ‘ـــني 48 ( R ) ...

ذكرى وفــ‘ــآة أخـــ‘ـــي رحمة الله عليك .. 12-11-2008

فلسطيني 48 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-03-2007, 08:41 AM   #6
(مــواطن VIP)
 
الصورة الرمزية فلسطيني 48
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الــعـــ‘ـــربــ‘ــي
المشاركات: 14,397
معدل تقييم المستوى: 0
فلسطيني 48 is an unknown quantity at this point
افتراضي


رائحة الورد لملابسك

عند كي الملابس التي تحتاج للكي بالبخار ..
ضعي القليل من زيت الورد الاساسي داخل مياة خزان الماء في المكواة وهكذا كلما إحتجتي إلى البخار في الكي إنبعثت رائحة الورود وإكتسبت ملابسك رائحة عطرة وجميلة تستمر طويلا وهي طبيعة على الاقل وليست كيماوية

ـــــــــــــــــــــــ


سلق القرنبيط بدون رائحه

اضيفي لماء السلق سكر وليمون




لانضاج الموز بسرعه

ضعيه في كيس ورقي .او ضعيه بقرب موز ناضج



تنظيف مزهريه الورد الطبيعي ...

لازاله اللون الداكن من جدران المزهريه او قعرها.
ضعي مزيجا من الخل والملح لمده ليله كامله .ثم تغسل بالماء الساخن وتجفف.

ـــــــــــــــــ
للرائحة الكريهة في المايكروويف

مع الوقت يكتسب فرن المايكروويف في مطبخك رائحة كريهة إلى حد مافي الداخل ألان طريقة التنظيف سهلة وبسيطة

ضعي وعاء يحتوي على مزيج من الماء وعصير الليمون داخل الفرن وإجعلية يدور باقصى سرعة مدة 30 ثانية وهكذا تتخلصين من الرائحة كرري كلما دعت الحاجة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1- لنزع قشر البطاطس
لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة .


2-عند أحتراق الطعام
ارفعى الحلة ( أو وعاء الطهى ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الاجزاء السليمة من الطعام ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.


3. لكيلا تلتصق قوالب الثلج بالفريزر
الحل عملى وبسيط وهو أن يتم وضع قطعه من البلاستيك أو كيس نايلون تحتها .


4. لتنظيف النجف والثريات
يتم مسحها بقطعة قماش مبللة بماء دافىء مع أضافة الخل .


5. التصاق غطاء زجاجة
طلاء الاظافر حتىلايلتصق غطاء زجاجة طلاء الاظافر بعنق الزجاجة بعد الاستعمال .. يتم دهن الغطاء من الداخل عند فتحها أول مرة بطبقة خفيفة من الفازلين .


6. لعلاج المغص
يستخدم مغلى الينسون ، أو مستحلب النعناع ، أو مستحلب أزهار البابونج .



7. تناول اللحوم
تناول اللحوم مع الخضروات الطازجه والسلطة الخضراء .. أو مع الليمون أو البقدونس يساعد على امتصاص حديد اللحوم وتقليل أمتصاص بعض الدهون الضارة بالشرايين ، كما أن الياف هذه الخضروات الطازجه تعمل على امتصاص المواد السامة الناتجة عن هضم اللحوم مما يحمى قولون الجسم من تأثيراتها الضارة .


8. ضغط الحذاء الضيق
للتخلص من ضغط الحذاء الضيق على القدم ومعه يزداد الشعور بالالم وعدم الراحة ، يتم دعك المناطق الضاغطة من الداخل بالصابون عن طريق بشره بالمبشرة .


9. للحفاظ على لمعان الفضة
ضعى أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، اذ انه يساعد على تشرب الرطوبة .

10- للحفاظ على لمعان أدوات المائدة
يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1) احرصي علي عدم نقع البلح مع التمر , وكذلك الزبيب مع التمر , وذلك لسرعة التخمر التي تحدث عند النقع , وقد نهانا رسولنا الكريم صلوات الله وسلامه عليه عن فعل ذلك كما ورد في الحديث الصحيح , ولكن عليك بنقع كل نوع علي حدة , أما عند التقديم فقط يتم مزج كل منهما بالآخر , وذلك لأن النهي ورد عن المدة وليس عن المزج الذي يشرب في الحال.



(2) احذري من استخدام البرطمانات المصنوعة من مادة البلاستيك عند عملية التخليل أو أي نوع من الطعام يدخل في إعداده الليمون , حيث أن الليمون يتفاعل مع البلاسيتك مما يتسبب في إحداث ضرر بالصحة وهذا ما حذرت منه دراسات علمية متطورة بجامعة كاليفورنيا.



(3) أيضا إضافة الليمون إلي الشاي المعد في أكواب صنعت من مواد يدخلها البلاستيك يهدد الصحة ويؤدي إلي الإصابة بأورام سرطانية .



(4) حتي لا تتسببي في إصابة أفراد أسرتك بالتسمم الغذائي ..احرصي علي عدم استخدام السكين أو أدوات المطبخ التي قمتِ باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئة عند إعدادك لطبق السلطة أو أي أطباق أخري تقدم لأفراد أسرتك علي المائدة.



(5) إذا شرخت البيضة منك ..فلا داعي للقلق ..فيمكنك سلقها دون أن يتسرب البياض منها وذلك بإضافة القليل من الملح أو الخل إلي ماء السلق , أو لفها بورق الفويل " الألمونيوم" أما إذا كانت البيضة مشروخة عند الشراء فاحذري استخدامها لأنها في هذه الحالة تكون عرضة للبكتيريا.



(6) عند ضرب بياض البيض في الخلاط أضيفي إليه كمية قليلة من الملح فهذا يساعد علي سرعة الخفق ويجعله هشاً بدرجة أكبر .



(7) إذا قمتِ بنخل الدقيق مرتين أو أكثر فإنك بذلك تحصلين علي نتائج هائلة في عمل الكعكات ( الكيكات).



(8) لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتي لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمت ِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها.



(9) احرصي علي استخدام نار قوية في طهي اللحوم والدواجن لضمان صحة أفراد أسرتك من الإصابة بأي ميكروبات نتيجة عدم اكتمال طهي اللحوم .



(10) تجنبي إضافة الملح إلي البقول أثناء سلقها , بل عليكِ إضافته بعد تمام النضج لأن الملح يؤخر من نضجها.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ

عجائب الفازليين



لإزالة العلك من الشعر
ضعي الفازلين على الشعر
وملسي عليه حتى تنزلق العلكة



لتشحيم عجلات حذاء التزلج
ضعي طبقة من الفازلين على اسطوانات
العجلات حتى تنزلق بسرعة



لإزالة خاتم عالق بأصابع
غطي الإصبع بالفازلين وحاول سحب الخاتم



لترطيب وجهك
اغسلي وجهك وبينما هو مبلول ادهنيه بكمية صغيرة
من الفازلين واصلي دهن وجهك حتى يتشربه
ولا يبدو وجهك دهنيا ( تستعمل المنتجات العلاجية هذا العلاج السري )



لتجنب صدأ الآلات المستعملة في خارج المنزل
ضعي عليها طبقة غنية من الفازلين



لتجنب وصول الطلاء إلى النوافذ والأرضيات وغيرها قبل طلائك لغرفة ما قومي بتغميس فرشاة في فازلين
ومن ثم مررها على حواف الزجاج ومفاصل الأبواب مقابض الأبواب والمزلاج وضع طبقة خفيفة من الفازلين
على الأرض الملاصقة للحائط (طبعا ليس على السجادة)



لإزالة المكياج
يزيل الفازلين المسكارا , الكحل , قلم الشّفاه , أحمر الشّفاه و المساحيق



حتى يسهل فتح غطاء طلاء الأظافر
ضعي طبقة رقيقة من الفازلين على حافة الزجاجة



كي تنزلق ستارة الحمام بسهولة
تستعمل طبقة رقيقة من الفازلين على عمود الستارة



معالجة الشفاه المتشققة
ضعي قليل من الفازلين على شفتك قبل الخروج من البيت وقبل النوم



إزالة احمر الشفاه من فوط الطعام ضعي الفازلين عليها قبل الغسل



لمنـــع حوامل الثلاجة من الالتصاق
غطي حواف الحوامل بالفازلين حتى تنزلق الثلاجة بسهولة



لمنـــع دخول الشامبو في عيني طفلك
وذلك بوضع خط من الفازلين فوق حواجب طفلك فينحدر
الماء من الجانبين



لتلميع الأحذية الجلدية
افركي الحذاء بالفازلين وتخلصي من الزائد
منه بفوطة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

لاترمي اكياس الشاي المستعمله

ــ أستعملي أكياس الشاي الأسود التي غمست مسبقاً في الماء الدافئ لتجميل شفتيك وذلك بالضغط عليها لمدة ثلاث دقائق فحامض التنيك يزيد من رطوبة شفتيك .

ــ هل تعانين من إنتفاخ تحت عينيك ؟ أجمعي أكياس الشاي المستعمله وضعيها في الثلاجه ثم إستعمليها عند الحاجه فلها مفعول جيد في إزالة الإنتفاخ .

ــ لا تتخلصي من بقايا الشاي الأسود فهو مفيد للقدمين إستعمليه كملطف ومعطر لقدميك إنقعيهما في وعاء مليء بما تبقى من الشاي ثم جففيهما بالتربيت بفوطه ناعمه .

ــ أكياس الشاي البارده تستعمل أيضاً لتخفيف الهالات الداكنه حول العينين

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــ

تخلصي من رائحة الثلاجة



·اذا لم تكن الرائحة التي تنبعث من ثلاجتك حادة جدا فقدح من الحليب المغلي تضعينه في داخلها يكفي لازالة الرائحة .


·أما في حالة انبعاث رائحة قوية فاعلمي بأنك ستنجحين في ازالتها اذا وضعت في داخل الثلاجة حلوى الكاراميل وهي ماتزال تغلي
( وللتذكير بالمقادير : 5 قطع سكر لكل ملعقة من الماء ) .


·وبدلا من التدخل بعد تكون الروائح داخل الثلاجة ، اتبعي هذه الطريقة التي تدم لك فائدة مزدوجة ، فهي تحول دون تكون الروائح وتبعد المتكون منها في ذات الوقت : علقي داخل الثلاجة قطعة من فحم الخشب

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ

حتى لاتتسرب الفيتامينات


لا تتم عملية اذابة للاغذية المثلجة التى يتم اعدادها للطهى بتعريضها للحرارة ولاينبغى بأى حال من الاحوال اعادتها للتجميد مرة أخرى ، وعدم تقطيع مكونات السلطة الى قطع صغيرة وتركها فترة طويلة قبل تناولها



لحفظ الملابس الموسمية

افضل الطرق هو وضعها فى صناديق كرتونية ونثر حبات الفلفل الاسمر أو قطع الصابون المتبقية وكذلك النفتالين ويمكن استخدام قشر البرتقال والليمون ايضا فى عملية الحفظ ( كل ذلك يمنع حشرة العتة تماما ).



للتخلص من الشعور بالجوع

ولمن يقوم بأتباع نظام التخسيس ( الرجيم ) ، اضافة قطرات الليمون الى الماء قبل شربه مباشرة ، كما أن هذه الطريقة تفيد فى حد وتقليل الاحساس بالعطش فى ايام الحر الشديدة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
افضل الطرق للتخلص من البقع الصعبه على الملابس



يمكن ان تتسبب بعض الاطعمه والمواد الكيماويه في اتساخات على الملابس في الغساله ولم يتم ‘زالة هذه الاتساخات

بشكل كامل عن الغسيل فإنها تلتقط القذاره من الملابس الاخرى داخل الغساله ويظهر ذلك بعد جفاف الملابس أما اذا اصبحت الاتساخات
اصبحت الاتساخات مرئيه فافركي الاتساخ بمنظف سائل غير مخفف واتركيها لمدة 30 دقيقه ثم اعيدي غسلها باستعمال ماء ساخن يكون امنا بالنسبة للنسيج
ولمنع هذه الاتساخات (البقع) بادري بالاتي:

زيادة درجة حرارة الماء
اكثري من غسل المنسوجات الاصطناعيه
كما هناك الاتساخ(البقعه)على المنسوجات البيضاء
والقابله للتبيض منسوجات اخرى قابله للغسيل مثل:

مواد لا صقه للعلك اللبان
الحك بالثلج او اغمريه في ماء بارد جدا مستعملة الة كشط الماء (غير حاده)واكشطي بعناية بقدر ما تستطيعين
من المادة اللاصقه او العلك, نظفي الاتساخ بمنظف سائل غير مخفف جيدا اشطفيه جيدا ثم اغسليه في الغساله كالمعتاد.

مضادات العرق (مزيلات الروائح)
ضعي منظفا سائلا غير مجفف ثم اشطفي اذا بقيت البقعه , واستعملي محلول التبيض ثم اغسلي نفس المتبع في حالة المنسوجات البيضاء والقابله للتبيض لكن استعملي مبيضا غير كلوري

الدم:
انقعيه في ماء بارد ثم اغسليه في ماء دافئ . اذا بقيت البقعه استعملي محلول التبيض ثم اغسليه .امسحيه بالاسفنج وات\نقعيه في ماء بارد ثم اغسليه


الشكولاته والقشده والاسكريم واللبن:
انقعيه في ماء بارد .واستعملي محلول التبيض ثم اغسلي نفس المتبع في حالة المنسوجات البيضاء والقابله للتبيض لكن استعملي مبيضا غير كلوريني


القهوه والشاي :

بردون كريمة : استعملي محلول التبيض ثم اغسليه مع الكريمه : انقعيه في ماء بارد ثم استعملي محلول التبيض ثم اغسليه .امسحيه بالاسفنج بماء دافي اذا بقيت البقعة استعملي جليسرين دافئ (متوفر في الصيدليات )اتركيها 30 دقيقه ثم اشطفيه جيدا واغسليه كالمعتاد

مواد التجميل واقلام التلوين:

استعملي محلول التبيض ثم اغسليه .حكي البقعة بمنظف سائل مخفف ثم اشطفيه جيدا واغسلي كالمعتاد

العشب والعفن الفطري والحرق السطحي:

ضعي منظفا سائلا غير مجفف واغسليه (عالجي فقط العفن الفطري وهي حديثه قبل ان تكون هناك فرصة للعفن كي لا يضعف النسيج)
امسحيه بالاسفنج بماء دافي ضعي منظف سائل مخفف واغسليه بيضي بمبيض غير كلوري واغسليه قد لا يكون من الممكن إزالة العفن الفطري القديم ونادرا مايكون من الممكن ازالة الحرق السطحي

الحبر الجاف والحبر(السائل):

البقع الحديثه : ضعي البقعة على الظهر وفوق فوطة متشربه واستعملي منظف برذاذ (بخاخ) او امسحيه باسفنج مع سائل تنظيف على الجاف واشطفيه جيدا ثم اغسليه كالمعتاد.
البقع القديمه: استعملي نفس المحلول المتبع في حالة المنسوجات البيضاء والقابله للتبيض لكن يكون الغسيل باستعمال مبيض غير كلوري

العصائر و ملونات الطعام :

انقعي البقعة في ماء بارد اذا بقيت البقعة استعملي محلول التبيض ثم اغسليه امسحيه بالاسفنج بماء دافئ بيضي الاتساخ المتبقي بمبيض كلوري

العرق:
ضعي منظفا سائلا غير مخفف واغسليه في ماء دافئ فاذا تغير اللون يمكنك استعمال المعالجه بالنشادر او الخلف
اغسليه في ماء دافئ اشطفيه جيدا بيضي بمبيض غير كلوري


تحذير هام :
الرجاء عدم خلط المبيض الكلوريني مع النشادر او الاحماض مع الخل او مزيل الصداء. لانه يسبب غاز سام ينتج عنه الوفاة لا سمح الله


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
لا تستخدمي الماء الساخن في غسل بقع الدماء ، إذا ما أصيب طفلك بجرح أدى الى اتساخ ملابسه ، إذ أن الماء اللساخن يساعد على تثبيت بقع الدم، والأفضل . . .

والأفضل غسلها بالماء البارد والصابون ، مع إضافة ماء التبييض إلى ماء الغسيل ، هذا إذا كانت الملابس غير ملونة .

- إذا نقعت بعض الألوان الداكنة لبعض الملابس على ملابس أخرى ، عليك وضع هذه الملابس المراد إزالة اللون منها ، في ماء مضاف إليه قليل من الكلور وصابون غسالة الملابس الذي تستخدمينه ، وذلك لمدة ساعة ، ثم قومي بوضع هذه الملابس في غسالة الملابس مرة أخرى في دورتها المعتادة ، وبذلك تعود الملابس للونها الطبيعي ، ولكن احرصي على أن تقومي بهذه المهمة والملابس ما زالت مبللة ، لأنه إذا ما جفت على حبل الغسيل ، فمن الصعب أن تأتي بالنتيجة المرجوة .

- بقع المادة الدهنية التي تظهر على الملابس نتيجة تناثر بعض الطعام ، يمكن التخلص منها بسهولة ، وذلك بنثر كمية من بودرة التلك مكان البقعة .

- لكي تبدو الستائر كالجديدة بعد غسلها ، قومي بنقعها في ماء بارد وصابون مبشور لفترة قبل غسلها ، وعند الشطف قومي بإضافة قليل من النشأ إلى الماء فتبدو الستائر كالجديدة متماسكة القوام .




أولا: مسح البيض على الارض

كي يكون التنظيف الارض من البيض الذي قد يقع علها وينكسر من اصعب المهمات التي تتعرض لها ربة البيت الا ان الحل بسيط ويكمن قي رشة من الملح على البيض لتجديه بعد ساعة مثلآ سهل المسح والازالته من الارض...


إستعمالات متعددة لفرشاة الاسنان:

اذا كنت اعتدت التخلص من الفرشاة الاسنان القديمة برميها في الزبالة اعيدي النظر في الموضوع فالثابت ان الفرشاة الاسنان تعتبر الافضل في مجال التنظيف الاماكن الضيقة في المنزل او التنظيف المجوهرات ..لذا فيمكن العناية بها لاستخدامها....فيما بعد



تنظيف النحاس

اذا كنت تبحثين عن وسيلة لتنظيف النحاس، فالآفضل أن تمسحيه بقليل من المعقم لارضيات المنزل مع القليل من عصير الليمون الحامض ومن ثم امسحي النحاس فيصبح نظيفا ..


تنظيف رفوف الفرن:

أسرع طريقة تكمن في نقعها في حوض مجلي مع قليل من منظف الجلي الصحون والماء الحار بعد ذالك امسحيها بطريقة الجلي العادية فبل غسلها من الماء ....

اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدان ثم صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض، وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات . .

وأكتبي عليها "ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها ..

عندما تريدين حشوها إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأبدئي
بالهناء والشفاء.


ملحوظة
يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا بجانبه في نفس الرف أي شيء.


أما إذا أردت حفظه محشو فهذا ممتاذ أيضا .. أحشيه ورصيه في علب أو في حلة وبعد ما يتجمد جدا .. أخرجي الحلة وأغسليها بالماء الساخن من الخارج .. سيخرج الورق كالقالب ضعيه في كيس بلاستيك .. وقبل طبخه أخرجيه من الكيس وضعيه في الحلة نفسها وأتركيه حتى يذوب الثلج منه أضيفي المرق المغلي أو عصير طماطم - أفضل - وبالهناء والشفاء ..

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
قد تواجهك بعض المشكلات في مطبخك سواء في التخزين أو عند الطهي لذا يقدم لك الخبراء بعض الإرشادات التي تساعدك في أداء مهامك بالمطبخ على الوجه الأفضل ...

· الأطعمة المجمدة :

الأطعمة المجمدة وكافة أنواع المأكولات سريعة التجهيز التي تحفظ في درجة عالية من البرودة توفر لربة البيت الكثير من الوقت والجهد وتساعدها على تنويع الوجبات التي تقدمها لأسرتها .

وإليك بعض الطرق لإذابة بعض المأكولات المجمدة :

· البطاطا المحمرة توضع مباشرة في إناء التحمير فور خروجها من الثلاجة .

· الخبـــــــــــــــــز :
احذري وضع الخبز المجمد في فرن مرتفع الحرارة لأن هذا يؤدي إلى انفصال الطبقة الخارجية عن اللبابة التي تظل محتفظة بمذاق رطب والأفضل تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل وضع الخبز فيه بالإضافة إلى إناء مسطح به ماء لخلق جو رطب داخل الفرن .

· الخضــــــــروات :
ضعي الخضروات المجمدة في الماء المغلي بدون ملح ثم أضيفي إليها الملح فور غليانها وغطي الإناء وارفعيه من على النار واتركيها لمدة 20 دقيقة ، أعيدي غليها مرة أخرى قبل تقديمها على المائدة .

· الفواكــــــــــــــه :
تترك في الجو الطبيعي لتزيل جمودها وتستغرق تلك العملية ساعة بالنسبة للفواكه الصغيرة واثنتين للفواكه الكبيرة أما الفواكه التي تستخدم في صنع الحلوى فهي توضع مجمدة فوق العجين بعد أن يرش عليها ملعقة كبيرة من الدقيق المخلوط بملعقة كبيرة من السكر المبلور حتى لا تفقد مكوناتها من الفيتامينات .

· الخبز
للتغلب على صعوبة تقطيع الخبز – الأفرنجي - الطازج إلى شرائح ، يغمر السكين في ماء مغلي قبل التقطيع .

ولحفظ الخبز يوضع في علبته الخاصة أو في وعاء محكم القفل بعد وضع مربعات من البلاستيك أو الخشب في القاع حتى يتخلل الهواء الخبز فيبقى طازجاً .. وإذا أريد حفظه لمدة ثلاثة أو أربعة أيام فيوضع في كيس من البلاستيك محكم القفل أو يلف جيداً في ورق شمعي ويوضع على رف الثلاجة السفلى فوق درج الخضر .. وعند حفظه لمدة تتجاوز الأسبوع يوضع في الفريزر.



· تقشير اللوز

· يلقى اللوز في ماء مغلي ويترك يغلي حوالي 3 دقائق حتى يسهل نزع القشرة .

· يصفى من الماء ويقشر بالضغط عليه بالسبابة والإبهام .

· يغسل بالماء البارد ثم يجفف ويستعمل .

· إذا أريد حفظه فيجفف في فرن هادئ .

· يترك ليبرد ثم يعبأ في برطمان أو علبة محكمة القفل ويحفظ في مكان جاف .



· الأجبان

· حتى لا يجف الجبن الأبيض أثناء حفظه في الثلاجة يوضع في قليل من الشرش أو الماء إذا تعذر وجود الأول في وعاء محكم القفل .

· لكي يكون طعم الجبن على أحسن ما يمكن ينبغي أن تكون درجة حرارته كدرجة حرارة الغرفة ، فإذا كان محفوظاً في ثلاجة يجب إخراجه منها ووضعه تحت غطاء قبل الأكل بساعتين .

· يكسب الجبن الأطباق التي يدخل فيها طعماً لذيذاً ولكن ينبغي ألا يتحول لون الطبقة السطحية إلى اللون البني في الفرن ، لأنها تكسب الأطعمة طعماً مراً.

· يضاف الجبن الرومي إلى صلصة البشاميل أو غيرها بعد رفعها من على النار ولا يغلى إطلاقاً مع أي نوع من الصلصات ، إذ أن الغليان يكسبه مظهراً خيطياً مطاطاً.

· نصائح عامة

· ينصح بتجميد اللحوم لا سيما المفرومة بسرعة ما لم تستعمل في نفس اليوم.

· طبخ الكبد والكلاوي على نار عالية يفقدها طعمها وخواصها .

· عند شي اللحم يوضع الملح بعد إتمام الشي وليس قبله حتى لا يفقد اللحم عصارته المحتوية على عنصر الحديد .

· عند غلي الحليب يستحسن تحريكه لمنع ضياع البروتين والكالسيوم في قاع الإناء .

· استعمال كميات قليلة من الماء عند غلي الخضروات لكي تحتفظ بالفيتامينات خصوصاً فيتامين (ج) .

· عند قلي البطاطس تكون نسبة الفقد في فيتامين (ج) أقل لو غمرت في زيت ساخن .

· لا ينصح بغسل الأرز بكميات كبيرة من الماء حتى لا يفقد بعض فيتاميناته

· عند تقشير الطماطم تغمر في ماء مغلي مدة دقيقة ثم ترفع وتقشر .

· لنزع قشرة البيضة المسلوقة بسهولة ترفع من الماء المغلي بسرعة وتوضع في ماء بارد .

· لتقطيع الزبد ومنعه من الالتصاق بالسكين ، يغمر السكين في ماء ساخن عند فصل كل جزء من الزبد .

· للمحافظة على ما تبقى من صلصة الطماطم (المعلبة) تنظف جوانب العلبة جيداً من الصلصة ، ثم يوضع فوقها طبقة خفيفة من الزيت ثم توضع في الثلاجة أو في مكان بارد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التخلص من الحشرات


الحشرات:

- تكثر الحشرات مع قدوم فصل الصيف .. وتنتابك الحيرة في كيفية التخلص منها بالوسائل التقليدية المعتاد عليها من مبيدات لكنها قد تريحك لفترة ثم تظهر الحشرات مرة أخرى لتضايقك.

* طرق فعالة للحد من الحشرات والسيطرة عليها:
-------------------------------------------------


1- النمل:

- خليط من بودرة الطلق والخل سيساعد على اختفائه.

- رش ملح أو ماء به صابون على النمل يجعله يهرب.

- هناك لافتة تحمل "ممنوع الدخول" عندما تستخدم النعناع بأي صورة من صوره.



2- حشرات السجاجيد:

- التنظيف المستمر للسجاد باستخدام المكنسة الكهربائية يخلصك من الحشرات القاطنة به وبالمثل الشعر الذي يوجد عليه مأوي الحشرات.

- تجنب تراكم الأتربة في الأماكن التي يمكن أن تتواجد فيها الحشرات عند الحدود الخارجية للسجاد، تحت الأثاث ... إلخ وهي نفسها مصادر غذائه.



3- عثة الملابس:

- المواصفات التي تخزن بها الملابس هي:

أ- أن تكون نظيفة سواء أكان ذلك بالتنظيف الجاف أو الغسيل اليدوي، على أن يتم كيها أيضاً.

ب- أن يكون مكان التخزين جافاً وبارداً.

ج- الملابس التي لها فراء تخزن في أماكن مجوفة شبيهة بالقبة للحفاظ على فروتها.

- التخلص من عش الطيور أو الحشرات في المنزل أو حوله.

- الملابس المخزنة لفترة طويلة بدون استخدام مثل الفراء أو الجلود على الأرفف أو الأدراج غالباً ما تكون مصدراً للعدوى


4- الصراصير:

- يوضع مسحوق البورق (Borax) حول المداخل، مع الاحتفاظ به بعيداً عن متناول الأيدي.



5- البراغيث:

- نثر الخميرة وهي جافة أو الثوم الطازج، وإذا كان لديك حيوانات أليفة في المنزل فعليك بتمشيط فرائها بالخميرة.



6- الحشرات الطائرة:

- وضع أوراق الريحان أو الكستناء حول الفاكهة لطرد حشراتها.

- عند تحضير الطعام في مكان مفتوح، عليك بإيقاد الشموع ووضعها بالقرب من اللحم غير الناضج فهي تعمل على طرد الحشرات الطائرة حتى تنتهى من أكله.

- ومن الحلول الملائمة رائحة اللافندر.



7- حشرات الحديقة:

- نثر رماد الخشب على الأوراق لتجنب تكون العفن عليها.

- الثوم والفلفل الحار كلاهما من الوسائل الفعالة ضد الحشرا ت التالية:

"White flies"

"Aphids"

"Leafhoppers"

""Spider mites



* إسبراي الثوم، وطريقة تحضيره على النحو التالي:

- يخلط ثلاث من فصوص الثوم في الخلاط الكهربائي مع ملئه حتى منتصفه بالماء.

- يصفى الماء مع الإضافة عند الحاجة.

- يمكن إضافة ملعقتين من المولاس.

* إسبراي الفلفل الحار، وطريقة تحضيره على النحو التالي:

- يخلط 1/2 كوب من الفلفل الحار مع كوبين ونصف من الماء، مع تصفيته بعد تمام الامتزاج.

- يخلط مسحوق صابوني سائل أو منظف مع هذه المياه التي سيسقى به الزرع لإبعاد الحشرات عنه.



8- يرقات الفراشة:

- للتعامل مع يرقات الفراشات، عليك بعمل هذا الإسبراي: مزج بشر أو بزور أية فاكهة حمضية وغمسها في الماء حتى صباح اليوم التالي.



9- الخنفساء:

- الخنفساء يمكنك مطاردتها بخلط ملعقتين من مسحوق غسالة الأطباق مع 500 مليلتر من الماء ثم رشه على النباتات. تكرار هذه العملية من 5-7 أيام حتى تمام اختفاء الحشرات، ويستخدم هذا الإسبراي أيضاً مع يرقات الفراشات.

* أما الخنفساء اليابانية فلها "طريقة البصل" الآتية:

1- توضع حوالي 5 ثمرات بصل مع 5 ثمرات ثوم بعد تقطيعها إلى أجزاء صغيرة في برطمان.

2- تضاف ملعقة واحدة من زيت الخضراوات.

3- يغلق البرطمان بإحكام ثم يترك لمدة يوم واحد في درجة حرارة الغرفة.

4- يصفى الخليط في قطعة قماش نظيفة للتخلص من بقايا البصل والثوم بعد عصرهما.

5- يضاف 500 مليلتر من الماء لخليط الزيت، ثم ملعقتان من مسحوق غسالة الأطباق.

6- لإعداد الإسبراي واستخدامه يوماً بيوم تضاف ثلاثة ملاعق من المحلول مع 500 مليلتر من الماء يرش لمدة 5-7 أيام (وأفضل توقيت بعد غروب الشمس أو بعد نزول المطر).
- الجرجار أو الفجل بواسطته يمكنك التخلص من خنفساء البطاطس.



10- الفئران:

- عمل شاي بالنعناع ثم تصفيته ووضعه حول الأماكن التي يمكن أن تتردد عليها الفئران.


11- الحشرة القارضة للورق والملابس (Silverfish):

- استخدام اللافندر والأوكالبتوس للحماية من هذه الحشرات.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ
اســــــــــــــرار خل التفاح


***وصفة لتخفيف الصداع00
بلل قطعة شاش بخل التفاح وافردها على الجبهة واسترخ في مكان هادئ0

***وصفة لتخفيف التهاب المفاصل00
كان الدكتور جارفيس وهو من اكثر الذين اهتموا ببحث فوائد التفاح ينصح مرضى الروماتيزم بتناول مقدار ملعقة صغيرة من خل التفاح ثلاث مرات مخففة بالماء مع كل وجبة طعام ((يعتقد في الوقت الحالي ان البيئة الحمضية الزائدة تكسبها اجسام الناس بسبب التوتر والتدخين وكثرة تناول الكافين والاغذية المختلطة بالكيماويات احد الاسباب التي يكمن وراء انتشار ظاهرة الشكوى من اوجاع المفاصل او الروماتيزم وخل التفاح يقاوم هذا التغير حيث يعمل على ضبط الوسط الكيماوي للجسم0

***وصفة للتخلص من القشرة00
1-يستخدم خل التفاح مخففا بالماء كغسول للشعر بعد استعمال الشامبو0
2-يستخدم خل التفاح مركزا في عمل تدليك لفروة الراس قبل غسل الشعر بالشامبو ويكرر عدة مرات اسبوعيا0

***وصفة لمتاعب المعدة00
اضف الى ملء الفنجان (منقوع نعناع)ملعقة كبيرة من خل التفاح وتناول هذا المزيج بعد الاكل0


***وصفة للتخلص من عسر الهضم00
يضاف ملعقة كبيرة من خل التفاح الى كوب ماء ويؤخذ هذا الشراب بعد كل وجبة ثلاث مرات يوميا0

***وصفة للتخلص من الانتفاخ والم البطن00
يجهز كوب ماء دافي ويضاف الية ملعقة كبيرة من خل التفاح وملعقة كبيرة من عسل النحل ويؤخذ من هذا الخليط 0

***التخلص من رائحة العرق الكريهة00
بعد الا نتهاء من الاستحمام يمسح الابطين بخل التفاح فذلك يقاوم انبعاث عرق الابطين لفترة طويلة0

***خل التفاح لليدين بعد الاعمال المنزلية00
للتخلص من اي مواد كيماوية بجلد اليدين وللوقاية من تأثيرها المجفف للجلد ادعكي يديك بكمية من خل التفاح ثم اشطفية بالماء 0
لنعومة اليدين يجهز خليط من خل التفاح ودقيق الذرة ويستعمل في دعك اليدين ثم تغسل اليدان بالماء البارد0
***خل التفاح طارد للنمل00
يمكن طرد النمل من المنزل برش خل التفاح مخفف بالماء0

***تلميع اسجاد واحياء لونها00
يضاف فنجان واحد من خل التفاح الى حوالي 2ليتر ماء ويستخدم فرشاة في وعاء السجاد0

***لتنظيف وتلميع الارضيات00
يستخدم هذا الغسيل في غسل الارضيات اربع فنجان صابون سائل ونصف الفنجان خل التفاح وربع لترات ماء0

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ
عصير الليمون
لتحصلي على أكبرقدر من عصير الليمون . ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .



رائحة السمك:
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك .




الطريقة المثلى لغسل الصحون

هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسله ابالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.



لاطفاء الزيت المشتعل

إذاتعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أوينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .



ملح الطعام يساعد على ..

* إزالة العجينةالملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
* الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .




للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني

للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير ,يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم .



لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك

احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً ما تتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .



طريقة سلق البيض المشروخ

يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .



حتى لا تدمع عيناك

ضعيالبصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أوضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .



طريقة تزيين الطبق بالفجل

يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة .




زيادة التوابل في الطعام

فيحالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعدعلى إضعاف حدة طعم التوابل .



إذا بدأ الطعام بالأحتراق

فغيري القدرمباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبزالعربي فهي تمتص الطعم والرائحة .




طريقة ازالة اللبان من الملابس:

عليك بأحضار قطعة من الثلج وتمريرها على المكان الملتصق به اللبان فيكتسب اللبان صلابة مما يسهل من عملية تفتيته دون أن يؤثر على النسيج ثم قومي بأستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا .




طريقة التقليل من ملوحة الطعام:

إذاكان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .



بقع مستحضرات التجميل على السجاد

سواءكانت روج أو كريم اساس أو غيره من مستحضرات التجميل يمكنك تنظيفها بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل ان تغسليها بالماء والصابون ثم تدعكينها بالفرشه المخصصه للموكيت ثم تجففينها بفوطة صغيره . .




لأزالة بقع الالوان من ملابس الأطفال

إذا اتسخت ملابس طفلك بالالوان انثري عليها قطرات من عصير الليمون أو الخل أوالملح وبإذن الله سوف يساعد على إزالتها .




لازلة بقعة الحبر

لازلة بقعة الحبر عن الملابس رشي عليها قليلا من بخاخ او اسبري مثبت الشعر.ثم اغسلي القطعه وعندها ستجيدين ان البقعه قد اختفت تماما.




طريقة تنظيف فتحات المكواة

السدد الذي يحدث في فتحات المكواة التي تعمل بالبخار يمكن علاجه ، وذلك بملءخزانها بالخل ، وهي ساخنة (بعد نزع الفيشة) .
وبعد دقائق معدودة قومي بشطفها ، ثم ملئها بالماء مرة أخرى ، ستجدين البخار يتدفق بانسيابية وقوة .




طريقة تنظيق المكواة

مع مرور الوقت تكتسب المكواة لونا مصفرا مزعجا الا ان الحل بسيط بمسح المعدنبنصف ليمونة حامضة اما الثقوب فيمكن تنظيفها بعيدان قطنية مبللة بالقليل من الماءوالصابون

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التخلص من روائح المطبخ


- استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم.

- احرصي على وجود زهور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحة عطرة باستمرار.

ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة.

- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلاً من الخبز المحمص.

- ضعي قليلاً من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة.

- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهما.

- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق.

- يجب وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يؤثر ذلك على رائحتها.

- يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر في الثلاجة.

- ضعي بالثلاجة قطعة فحم وقليلاً من البن لامتصاص الروائح غير المرغوب فيه
__________________
دمــ‘ـــعـــ‘ـــــة اشـــ‘ـــتـــ‘ـــيآق لأخــ‘ــي وعــمتــي ..


نــ‘ـــعـــمـــة النــ‘ــســيآن جـ‘ــميلة فــ‘ــي هذا الزمن ..



فــ‘ـــلســــطـــ‘ـــيـــ‘ـــني 48 ( R ) ...

ذكرى وفــ‘ــآة أخـــ‘ـــي رحمة الله عليك .. 12-11-2008

فلسطيني 48 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 17-03-2007, 10:51 PM   #7
عابر سبيل
 
الصورة الرمزية الاشقر
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 4,958
معدل تقييم المستوى: 12
الاشقر is on a distinguished road
افتراضي

مشكور يا ابو الراضي


وجزالك الله كل خير




الاشقر
__________________



<************ src="http://up.7cc.com/swf/7cc/0d05c93e19.swf" WIDTH=400 HEIGHT=250 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" Allow************Access="never" nojava="true">
الاشقر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 18-03-2007, 01:14 AM   #8
الحمد الله عكل حال
 
الصورة الرمزية صعيدي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: قسوة البشر
المشاركات: 19,611
معدل تقييم المستوى: 10
صعيدي is on a distinguished road
افتراضي

فلسطيني 48


مجهود رائع فعلا يستحق الثناء والتقدير

انشاء الله الفائدة للجميع


تقديري لك



صعيدي
__________________
.


احكم باحكامك يا برشا , المكان مكانك والزمان زمانك
ابسط سلطانك

فيسكا برشاا , فيسكا كاتلونيا , فيسكا صعيدي






شكرا بيب


Gracias Pep.





08/02/2010


آه ..
أنا بخير ..
صعيدي متصل الآن   رد مع اقتباس
قديم 18-03-2007, 08:01 AM   #9
(مــواطن VIP)
 
الصورة الرمزية فلسطيني 48
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الــعـــ‘ـــربــ‘ــي
المشاركات: 14,397
معدل تقييم المستوى: 0
فلسطيني 48 is an unknown quantity at this point
افتراضي

كل الشكر لك خيي اشقر


على المرور
__________________
دمــ‘ـــعـــ‘ـــــة اشـــ‘ـــتـــ‘ـــيآق لأخــ‘ــي وعــمتــي ..


نــ‘ـــعـــمـــة النــ‘ــســيآن جـ‘ــميلة فــ‘ــي هذا الزمن ..



فــ‘ـــلســــطـــ‘ـــيـــ‘ـــني 48 ( R ) ...

ذكرى وفــ‘ــآة أخـــ‘ـــي رحمة الله عليك .. 12-11-2008

فلسطيني 48 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 18-03-2007, 08:02 AM   #10
(مــواطن VIP)
 
الصورة الرمزية فلسطيني 48
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الــعـــ‘ـــربــ‘ــي
المشاركات: 14,397
معدل تقييم المستوى: 0
فلسطيني 48 is an unknown quantity at this point
افتراضي

كل الشكر

والتقدير

لك أخ صعيدي


على المرور والتثبيت للموضوع




أبو الراضي
__________________
دمــ‘ـــعـــ‘ـــــة اشـــ‘ـــتـــ‘ـــيآق لأخــ‘ــي وعــمتــي ..


نــ‘ـــعـــمـــة النــ‘ــســيآن جـ‘ــميلة فــ‘ــي هذا الزمن ..



فــ‘ـــلســــطـــ‘ـــيـــ‘ـــني 48 ( R ) ...

ذكرى وفــ‘ــآة أخـــ‘ـــي رحمة الله عليك .. 12-11-2008

فلسطيني 48 غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
cv لكل عضو من اعضاء العجائب(( أرجو التثبيت)) فلسطيني 48 نادي التعارف والأصدقاء الجدد 13 17-12-2012 03:51 PM
المـقـبلات والـسلـطـات أرجو التثبيت فلسطيني 48 المقبلات والسلطات 3 08-07-2010 11:59 AM
المكتبه الصحيه .... أرجو التثبيت ... فلسطيني 48 عيادة الدولة الطبية 11 01-09-2009 02:52 PM
اي السيارات تفضل ؟؟؟؟؟؟ أرجو التثبيت فلسطيني 48 معــرض الصــور 8 14-05-2007 10:45 AM


Loading...

الساعة الآن 09:14 AM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.